【自曬茄子干】準備新鮮茄子就行了?！咀龇ā康谝徊健⑶炎佑们逅疀_洗干凈，瀝干水分，把茄子把、茄子尖切掉，再切成自己喜歡的形狀，茄子條、茄子塊、茄子片都行了，但不能太小太薄，一曬干就沒啥了，口感很差，一般切...
1、將茄子洗凈，去茄子把，不去皮。切片，也可切條。2、如果要做比較干的茄子片，就把撈出來的茄子平攤放在曬具上，趁著天氣好太陽足的時候，多曬幾天，等到茄子看上去脆脆的樣子的時候，就可以收起來放好了。3、如果...
1、茄子6斤，先清洗干凈，切掉；2、我的蒸鍋比較小，先把茄子分成兩段兒，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，完全蒸熟蒸透后取出來；3、再用筷子把它們都攤開，現(xiàn)在就成一大張茄子了，表面撒一點點的鹽，4、然后放太陽底下暴曬2...
茄子干做法第一步：曬茄子之前我們需要先去買一些新鮮肥美的圓茄子，不要買那種比較老或者是看起來比較瘦癟的茄子，否則做出來的茄子干口感會非常的不好。然后清洗所選茄子的根部，不需要削皮。你可以根據(jù)自己的喜好把茄子...
自己做茄子干的方法準備一些茄子，選用比較嫩的，挑選的時候注意辨別，一般新鮮的嫩茄子有彈性，表面光滑有亮澤，切開之后沒有明顯的茄子籽，這種茄子用來曬成干更加好吃，若是切開之后發(fā)現(xiàn)是老茄子，可以用來做餅或者紅燒。把...
1、主料：茄子1000克、鹽一撮、大蒜300克、辣椒300克。2、茄子洗干凈，放在蒸鍋上蒸熟3、蒸好的茄子趁熱用筷子劃開，放在陽光充足的地方曬干水份后放鹽拌勻，再次放在太陽下曬干即可。4、大蒜去皮，用刀剁成末。5、辣椒...
1、將茄子去皮后切成長條狀的滾刀塊。2、將切好的茄子放入小盆中，然后放入適量鹽。3、過一段時間后茄子會變軟并出來一些湯汁，將湯汁倒掉，淡味海米用水洗凈，小蔥切碎，大蒜拍扁后切碎末。4、炒鍋中放入適量調(diào)和油，油...
【茄子干】三種做法集合把夏天的味道留下來的做法一、最簡單的直接曬干把茄子對著切切成八爪魚的形狀（數(shù)量不多的話直接切成段放到外面一曬就行了）請點擊輸入圖片描述把茄子架在晾衣架上看天氣曬幾天我直接是放在...
步驟：1、把干辣椒拿溫水泡十分鐘左右。2、茄子干也一樣。3、起鍋燒油。4、翻炒。5、加老抽，海鮮醬油，醬油，牛肉粉。6、耗油，加點水。7、翻炒一會兒，放入蒜末。8、出鍋前放入糖稀攪拌。9、茄子干家常小咸菜完成...
茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。那么茄子干怎么做菜呢?以下是我為您整理的有關茄子干怎么做菜資料，希望對你有幫助。茄子干做菜方法一：肉絲茄子干用料茄...
2024/8/17
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