土豆吃會(huì)胖嗎

土豆發(fā)芽后不能再吃了，新鮮的土豆含有微量的龍葵堿，對(duì)人體沒(méi)有危害，但在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中，龍葵堿的含量會(huì)逐漸增加。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或腐爛時(shí)，龍葵堿的含量會(huì)大量增加，食用后，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。

如果土豆只發(fā)了一點(diǎn)點(diǎn)芽就可以將土豆切成片兒或者是切成土豆絲在冷水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上，然后再換水沖洗一遍，炒土豆的時(shí)候一定要把土豆炒熟了，但出現(xiàn)這樣的原因可能都是病菌所致，如果遇到土豆發(fā)芽，最好是不要食用的。

土豆塊可以做成炸薯?xiàng)l，首先需要將土豆塊用水洗凈，切成土豆條，將土豆條放入清水中浸泡5分鐘，然后撈出來(lái)瀝干水分備用，放開(kāi)水中焯水，再放入冰箱冷凍半小時(shí)，起鍋燒油，油溫六成熱時(shí)進(jìn)行炸制，先用中火炸，再將油溫加熱到八成熱復(fù)炸即可。

哪些食物碳水化合物含量高？，常見(jiàn)的各種食物的碳水化合物的量：食物來(lái)源：一般說(shuō)來(lái)，對(duì)碳水化合物沒(méi)有特定的飲食要求。主要是應(yīng)該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應(yīng)至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預(yù)防碳水化合物缺乏癥。碳水化合物的主要食物碳水化合物能夠提供給我們?nèi)梭w最基本的熱能，是維持人類生命最基本的物質(zhì)。那么，哪一些食物含碳水化合物的量比較高呢？一起來(lái)看看吧。方法粗