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蟹黃是母蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時(shí)，代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟。蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟后，為半透明、粘粘的、還會(huì)有點(diǎn)膩的膠質(zhì)。
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蟹黃是母蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時(shí)，代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟。蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟后，為半透明、粘粘的、還會(huì)有點(diǎn)膩的膠質(zhì)。
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蟹黃是母蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時(shí)，代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟。蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟后，為半透明、粘粘的、還會(huì)有點(diǎn)膩的膠質(zhì)。
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吃螃蟹時(shí)不宜飲茶，茶水中含有鞣酸，會(huì)和螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生鞣酸蛋白，可能引起嘔吐、腹痛腹瀉等。另外吃螃蟹不宜喝冷飲，因螃蟹性寒涼，與冷飲一同攝入會(huì)加重腸胃不適感，可能導(dǎo)致腹脹腹瀉等。螃蟹還不宜和羊肉一同食用，會(huì)降低羊肉溫補(bǔ)作用，損傷脾胃。
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吃螃蟹時(shí)不宜飲茶，茶水中含有鞣酸，會(huì)和螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生鞣酸蛋白，可能引起嘔吐、腹痛腹瀉等。另外吃螃蟹不宜喝冷飲，因螃蟹性寒涼，與冷飲一同攝入會(huì)加重腸胃不適感，可能導(dǎo)致腹脹腹瀉等。螃蟹還不宜和羊肉一同食用，會(huì)降低羊肉溫補(bǔ)作用，損傷脾胃。
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這個(gè)梗其實(shí)是出自游戲俠盜獵車手5，玩家們?cè)谟螒蚶锟刂迫宋锖鞣菫闀r(shí)，路人就會(huì)說出這句話。后來有許多抖音用戶在視頻中以“蟹不肉”開頭，進(jìn)行即興的說唱，因此流行起來。
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螃蟹煮熟的標(biāo)志是蟹黃已呈紅色，可以通過蟹殼是否完全變通紅來判斷，螃蟹變成紅色后，把蟹蓋打開，蟹黃變硬就是熟了，螃蟹沒煮熟容易滋生寄生蟲和細(xì)菌，一般蒸螃蟹15到20分鐘即可。
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