瓜兒菜就是芥菜頭，瓜兒菜是四川叫法。芥菜頭就是根用芥菜，又稱(chēng)大頭菜，是十字花科蕓薹屬一年生草本植物，芥菜頭有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，表皮通常為翠綠色，也有黃綠色或綠色。芥菜頭像蘿卜一樣是長(zhǎng)在地底...
老鼠瓜沒(méi)有毒，可以食用。老鼠瓜，又稱(chēng)刺山柑、瓜兒菜，維語(yǔ)稱(chēng)波里克果，為白花菜科山柑屬植物。老鼠瓜抗干早，耐瘠薄，防風(fēng)蝕，不怕沙埋，壽命長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)上有多種用篷，是一種優(yōu)良的固沙植物。老鼠瓜油以含亞油酸等不...
準(zhǔn)備好食材。瓜兒菜，3個(gè)。紅蘿卜3個(gè)，泡菜鹽，白糖，白醋，白酒，涼白開(kāi)水，泡海椒。瓜兒菜切小瓣一破兩開(kāi)，用冷水泡半小時(shí)(去泥沙)再浪濤幾次直到洗干凈。紅蘿卜洗凈，劃條狀，瓜兒菜瀝干水和紅蘿卜條一起放三勺子...
這個(gè)我每周都吃的兒菜/芽菜四川等大部分地區(qū)叫兒菜，廣東等地叫芽菜學(xué)名“抱子芥”：也叫兒菜又叫“超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、菜、觀音菜”，芥菜的一種。粗大的根部上，環(huán)繞相抱著一個(gè)個(gè)翠綠的芽...
一母多子這就是“兒菜”的由來(lái)。兒菜的功效有解毒消腫、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、潤(rùn)腸通便等。兒菜還可以補(bǔ)鐵，對(duì)于利尿去濕氣有一定的好處。兒菜中的膳食纖維很多，可以加快腸蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出，可以有效的預(yù)防便秘。
具體做法如下：（1）先把兒菜切去老的部分，再掰開(kāi)洗凈，切成片狀備用，盆中放入鹽加入適量的清水。（2）把鹽打至融化，再把切好的菜片放入鹽水中浸泡12個(gè)小時(shí)以上(去菜的生味兒)，最后把浸泡的兒菜瀝干水份加入少許雞精...
一、榨菜和兒菜的區(qū)別1、類(lèi)別不同（1）榨菜是被子植物門(mén)，雙子葉植物綱的一科，多為草本植物，是芥菜中的一類(lèi)，一般都是指葉用芥菜一類(lèi)，如雪里蕻、九頭芥、豆腐皮芥、豬血芥等。榨菜以莖用芥菜為原料腌制而成，是...
準(zhǔn)備兒菜一顆，洗凈請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述切片放入碗中，加適量鹽，腌制出多余水分！請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述腌制好的兒菜加入1勺生抽，1勺蠔油，1勺剁辣椒，1勺麻油，1勺陳醋，拌均勻即可享受！爽口清脆，很好吃哦！請(qǐng)點(diǎn)擊輸入...
，茭瓜是禾本科菰屬多年生宿根草本植物,別稱(chēng)高筍、菰筍、菰蔣子、菰手、茭筍、茭粑、茭白。在有些地方也有把西葫蘆叫茭瓜的。但兩者并非一個(gè)物種。茭瓜含有大量的維生素C、葡萄糖、鈣、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量...
1，花菜花菜，學(xué)名花椰菜，也稱(chēng)“番芥藍(lán)”、“花椰菜”、“椰菜花”，屬十字花科植物甘藍(lán)，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。2，西藍(lán)花西藍(lán)花，俗稱(chēng)青花菜。原產(chǎn)意大利，是常見(jiàn)蔬菜。通稱(chēng)綠花菜，也被稱(chēng)為西蘭花。二年生...
2024/8/8
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