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柚子可以用大米進(jìn)行催熟,將未熟的柚子直接放進(jìn)米桶用米埋起來,再放置在陰涼處,五天左右即可?;蛘呖梢杂孟憬逗吞O果進(jìn)行催熟,將沒熟的柚子和香蕉或者蘋果一起放進(jìn)塑料袋,再將塑料袋扎緊,形成密封空間,最后放在陰涼處,三天左右柚子就熟了。
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看形狀,挑選柚子時,最好選體型比較大,而且頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣一般皮會比較薄。其次用手摸,如果柚子摸起來比較光滑,而且按下去并不軟,是比較硬的,就說明這個柚子的皮薄肉多。
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1、大米催熟:將要催熟的柚子放到大米里,過了5-7天,柚子就完全熟了。2、水果催熟:將要催熟的柚子和已經(jīng)成熟的水果放一起,然后用袋子把它們裝在一起,一般3天以后就能完全熟透。
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紅色的柚子就是紅心蜜柚,還被稱為紅心柚、紅肉蜜柚、血柚,是雙子葉植物綱蕓香科柚子屬琯溪蜜柚,果肉為紅色的原因是因?yàn)樗绕胀ㄨ肿佣嗔?beta;-胡蘿卜素和番茄紅素,紅心柚口感更甜,水分也更多。
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1、看形狀,選那種體型比較大,頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣的柚子一般皮會比較薄。2、看顏色,一般顏色分布不均勻,一塊青一塊黃柚子是沒有成熟好的柚子,但是太黃的柚子也不要挑,可能是熟過頭了,果肉會比較干,沒有水分。3、用手摸,如果柚子摸起來比較光滑,且按下去比較硬的,就說明柚子皮薄肉多。
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1、看形狀,選那種體型比較大,頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣的柚子一般皮會比較薄。2、看顏色,一般顏色分布不均勻,一塊青一塊黃柚子是沒有成熟好的柚子,但是太黃的柚子也不要挑,可能是熟過頭了,果肉會比較干,沒有水分。3、用手摸,如果柚子摸起來比較光滑,且按下去比較硬的,就說明柚子皮薄肉多。
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柚子肉只是有一點(diǎn)干,可以用水泡一會,如果特別干,可以放一些蜂蜜,和蜂蜜一起熬制成蜂蜜柚子茶;柚子皮干了之后可以放在太陽里曬幾天,然后可以在泡澡的浴缸里放一些柚子皮,還可以放在米缸里防蟲,或者點(diǎn)火后驅(qū)蚊等。