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切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙,并去掉蘿卜頭部以及尾部,然后把白蘿卜切成三段,再把三段分別切成長方形,注意切的皮要切薄一點,接著把長方塊白蘿卜切成片,并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。
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1、首先,將蘿卜去皮,用刀或工具切蘿卜。2、切好之后將蘿卜放入容器中,加入一些鹽,腌制20分鐘左右。3、然后,將鍋中倒入清水,再加入白糖和醋。4、將煮好的糖醋汁倒入裝有蘿卜的容器里。5、將蘿卜拌勻后,將其密封裝好,存放在冰箱冷藏室,放置一天一夜后就可食用。
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1、首先,將蘿卜去皮,用刀或工具切蘿卜。2、切好之后將蘿卜放入容器中,加入一些鹽,腌制20分鐘左右。3、然后,將鍋中倒入清水,再加入白糖和醋。4、將煮好的糖醋汁倒入裝有蘿卜的容器里。5、將蘿卜拌勻后,將其密封裝好,存放在冰箱冷藏室,放置一天一夜后就可食用。
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1、首先,將蘿卜去皮,用刀或工具切蘿卜。2、切好之后將蘿卜放入容器中,加入一些鹽,腌制20分鐘左右。3、然后,將鍋中倒入清水,再加入白糖和醋。4、將煮好的糖醋汁倒入裝有蘿卜的容器里。5、將蘿卜拌勻后,將其密封裝好,存放在冰箱冷藏室,放置一天一夜后就可食用。
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晾曬蘿卜干可以在紗網(wǎng)上攤平蘿卜,直至蘿卜干晾干,還可以選擇在切蘿卜時,讓蘿卜絲都連在一起,掛在晾衣架或鐵絲上晾曬,直至蘿卜干晾好,還可以把曬好的蘿卜干放進一個盆子里清洗撈出,把調(diào)料均勻的撒在蘿卜上靜置即可。
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首先將蘿卜洗凈,用菜刀或插板切成絲,拌少許精鹽殺水,然后放在干凈的木板或蓋簾上攤開,置于陽光下晾曬,每曬幾小時翻動一次,也可以在蘿卜上罩上一塊紗布,多曬些天,以防止灰塵和飛蠅落上,待手摸感到干爽時,可收起置于干燥通風(fēng)處繼續(xù)晾一段時間即可。