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1、代可可脂是用將植物油經(jīng)過氫化油技術(shù)的處理制作而成，而可可脂是由天然可可豆中提取出的一種天然植物油脂。2、代可可脂做的巧克力沒有香味，而可可脂做的巧克力味道濃郁。3、代可可脂含有反式脂肪酸，對身體有害，而可可脂里沒有飽和脂肪酸。
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巧克力和朱古力是沒有區(qū)別的，朱古力是巧克力舊的翻譯名字，朱古力比較接近法語的讀音，而且廣東話里會經(jīng)常出現(xiàn)朱古力。
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巧克力和朱古力是沒有區(qū)別的，朱古力是巧克力舊的翻譯名字，朱古力比較接近法語的讀音，而且廣東話里會經(jīng)常出現(xiàn)朱古力。
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保存巧克力可以直接把巧克力放到陰涼干燥的地方，也可以密封起來不要讓巧克力碰到水，放置沒有太陽直射的地方，巧克力買來最好還是快點吃完，放久了會影響口感。
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保存巧克力可以直接把巧克力放到陰涼干燥的地方，也可以密封起來不要讓巧克力碰到水，放置沒有太陽直射的地方，巧克力買來最好還是快點吃完，放久了會影響口感。
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一定要密封包裝，還需要選擇合適的溫度和濕度，放在陰涼干燥的地方，要把巧克力避光放置，如果是對于生巧克力等特殊品種進行保存，就需要老老實實按照商家的要求進行保存。
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保存巧克力可以直接把巧克力放到陰涼干燥的地方，也可以密封起來不要讓巧克力碰到水，放置沒有太陽直射的地方，巧克力買來最好還是快點吃完，放久了會影響口感。
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保存吃剩的巧克力一定要密封包裝，還需要選擇合適的溫度和濕度，放在陰涼干燥的地方，要把巧克力避光放置，如果是對于生巧克力等特殊品種進行保存，就需要老老實實按照商家的要求進行保存。
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家里剩下的巧克力可以密封起來裝進盒子或袋子里，然后放進冰箱的冷藏室里保存，也可以加入牛奶或者咖啡中變成可口的巧克力飲料，還可以可以將巧克力隔水融化成巧克力醬，使用在各種蛋糕點心中。
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