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小腸買回家翻面放在容器里，加醋，面粉，鹽，一起攪拌，再翻面過來。切段。泡椒，泡姜，蒜切片，料酒，胡椒粉一起拌入切好的小腸里面，多攪拌兩分鐘方便入味，最后放入豆瓣醬一起攪拌均勻靜止。熱鍋燒油，待油開時(shí)把入味的小腸倒入鍋里，不斷的翻炒，待腸邊卷起倒入雞精，花椒面，蔥段在翻炒一下就可以出鍋了。
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制作芡腸要準(zhǔn)備好腸衣，淀粉以及調(diào)味料和肉餡，灌腸前先將腸衣用清水泡開，并且用水將腸衣內(nèi)部沖洗干凈，然后把腸衣底部打結(jié)，套上漏斗將肉餡灌入，不要灌入過多肉餡，并且每隔一段用線扎一個(gè)結(jié)，直至灌完整個(gè)腸衣。
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制作芡腸要準(zhǔn)備好腸衣，淀粉以及調(diào)味料和肉餡，灌腸前先將腸衣用清水泡開，并且用水將腸衣內(nèi)部沖洗干凈，然后把腸衣底部打結(jié)，套上漏斗將肉餡灌入，不要灌入過多肉餡，并且每隔一段用線扎一個(gè)結(jié)，直至灌完整個(gè)腸衣。
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制作芡腸要準(zhǔn)備好腸衣，淀粉以及調(diào)味料和肉餡，灌腸前先將腸衣用清水泡開，并且用水將腸衣內(nèi)部沖洗干凈，然后把腸衣底部打結(jié)，套上漏斗將肉餡灌入，不要灌入過多肉餡，并且每隔一段用線扎一個(gè)結(jié)，直至灌完整個(gè)腸衣。
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制作芡腸要準(zhǔn)備好腸衣，淀粉以及調(diào)味料和肉餡，灌腸前先將腸衣用清水泡開，并且用水將腸衣內(nèi)部沖洗干凈，然后把腸衣底部打結(jié)，套上漏斗將肉餡灌入，不要灌入過多肉餡，并且每隔一段用線扎一個(gè)結(jié)，直至灌完整個(gè)腸衣。
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制作芡腸要準(zhǔn)備好腸衣，淀粉以及調(diào)味料和肉餡，灌腸前先將腸衣用清水泡開，并且用水將腸衣內(nèi)部沖洗干凈，然后把腸衣底部打結(jié)，套上漏斗將肉餡灌入，不要灌入過多肉餡，并且每隔一段用線扎一個(gè)結(jié)，直至灌完整個(gè)腸衣。
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制作芡腸要準(zhǔn)備好腸衣，淀粉以及調(diào)味料和肉餡，灌腸前先將腸衣用清水泡開，并且用水將腸衣內(nèi)部沖洗干凈，然后把腸衣底部打結(jié)，套上漏斗將肉餡灌入，不要灌入過多肉餡，并且每隔一段用線扎一個(gè)結(jié)，直至灌完整個(gè)腸衣。
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制作芡腸要準(zhǔn)備好腸衣，淀粉以及調(diào)味料和肉餡，灌腸前先將腸衣用清水泡開，并且用水將腸衣內(nèi)部沖洗干凈，然后把腸衣底部打結(jié)，套上漏斗將肉餡灌入，不要灌入過多肉餡，并且每隔一段用線扎一個(gè)結(jié)，直至灌完整個(gè)腸衣。
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