將筍剝殼洗凈后，燒開一鍋水，投筍入其中，煮十分鐘左右，熄火，就這樣在水中泡著。當(dāng)天就可食用。吃不完的話，每天換一次水。如果不換水，筍就會(huì)慢慢變酸。鍋肉炒酸筍選一塊靚靚的五花肉，水燒開加姜片和料酒，把...
酸筍腌制制作方法如下：酸筍切成塊，菜板上不能有一點(diǎn)油，然后把放到容器里，加入淘米水蓋過筍，用兩包醋壓好，蓋起來，一般3到5天即可食用了。食材：小竹筍500g，食鹽適量，味精少許心腌制方法家常：1、新鮮小竹筍去殼...
第一步：把竹筍清理干凈之后，先用刀割開竹筍的外皮，然后把筍皮去掉！第二步：筍殼去掉之后呢，將竹筍的老根部分削去，留下比較嫩的部分，然后將竹筍切成小長(zhǎng)條，如果你準(zhǔn)備的腌制容器比較大的話，也可以不切哦！第三...
用料酸筍500克紅辣剁椒50克紅糖（也可用1/4）半塊泡椒（可無）適量植物油適量炒酸筍（螺螄粉中的酸筍）的做法某寶上買得酸筍絲盛入盆中洗兩遍或者泡一泡（拿一條嘗下咸淡，酸味是否...
筍去皮、清洗2、制作腌水：將食用鹽、醋、花椒等上面準(zhǔn)備好的材料加入水，將清洗好的竹筍一起放入加熱，預(yù)計(jì)時(shí)間10分鐘左右，（竹筍9成熟就好，有嚼勁）；扇熱裝罐3、煮好之后，拿出來放在桌子上一會(huì)，等涼了就可以...
做法：1、小心將酸筍取出，洗凈，切片；2、鍋里放油，把蒜蓉、指天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味；3、再倒入豬肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘；4、大火翻勻即可快速出鍋。豬肚沖洗三板斧：買回...
1.筍切塊放入冷開水密封浸泡4-5天就可以吃了第二步2.酸筍取出洗凈切絲，美人椒切長(zhǎng)條絲，蒜米切碎第三步3.熱鍋，倒入酸筍，小火慢炒至水干第四步4.轉(zhuǎn)中火放入適量食用油和蒜米翻炒至香第五步5.倒入...
第一步1.酸筍切成絲第二步2.紫蘇葉切成絲第三步3.鍋燒熱倒入食用油，燒熱后加入辣椒醬炒出紅油，放入酸筍絲第四步4.加入適量糖，放入切好的紫蘇葉翻炒均勻即可第五步5.超好的酸筍，是不是很誘人...
2、鍋里水燒開放入竹筍焯水5分鐘。3、撈出放在備好的涼水里。4、控干水分放入容器里＋3勺鹽＋2勺白糖＋2勺小米辣＋1勺蒜瓣＋250克泡椒＋1大勺白醋＋適量純凈水滿過竹筍，蓋上蓋放冰箱冷藏一夜。5、超簡(jiǎn)單的自制酸筍...
主料面條：200酸筍：100輔料油：10鹽：10醬油：10蔥花：10醋：10具體步驟第一步把酸筍切成條，然后切絲。第二步把酸筍用水煮一下，然后用冷水泡著備用。第三步用油把酸筍爆炒10分鐘。第四步...
2024/11/19
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