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1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)，在第三個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當(dāng)蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。
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1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)，在第三個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當(dāng)蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。
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1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)，在第三個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當(dāng)蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。
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1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)，在第三個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當(dāng)蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。
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去除龍蝦尾線可以用牙簽，首先將牙簽直接插入蝦體第二和第三部分的連接處，然后提起來取出蝦，或者去掉頭和尾巴，還可以直接用剪刀將蝦剪開，取出整條蝦線，或者打開蝦頭，擠出蝦線。
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先將小龍蝦浸泡在清水中兩到三個小時，然后擦洗干凈，高溫烹飪，一般來說，小龍蝦煮熟40分鐘以上，基本可以殺死寄生蟲，龍蝦殼比較硬，不易煮熟，所以煮熟的時間應(yīng)該較長，才能有效殺死細(xì)菌或寄生蟲。
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首先把龍蝦放入水里面浸泡一會，并在水里面加入鹽或者醋，這樣龍蝦更容易吐出臟東西，浸泡之后，龍蝦差不多就已經(jīng)吐完泥了。
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首先把龍蝦放入水里面浸泡一會，并在水里面加入鹽或者醋，這樣龍蝦更容易吐出臟東西，浸泡之后，龍蝦差不多就已經(jīng)吐完泥了。
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首先把龍蝦放入水里面浸泡一會，并在水里面加入鹽或者醋，這樣龍蝦更容易吐出臟東西，浸泡之后，龍蝦差不多就已經(jīng)吐完泥了。
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選購鮮活的小龍蝦，左手拿捏著小龍蝦的背，右手拿著剪刀，剪去所有的爪子，再用剪刀剪去小龍蝦鰓邊的殼，從箭頭方向一直剪開，直至露出小龍蝦的鰓，剪去，可以一手拿著龍蝦，另一手掐住小龍蝦的尾部中間部位，輕輕一捏一扭，拖出小龍蝦的泥腸，用干凈的牙刷將龍蝦全身刷個遍。
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