1、將蘿卜去除頭部，削皮。2、將去皮的蘿卜切成蘿卜條，放入盆中，加鹽抓勻。3、生姜切片，青紅椒切段。4、在鍋中倒入準(zhǔn)備好的調(diào)料，加入冰糖、食鹽將水燒至沸騰。5、將放涼的開水倒入腌好的蘿卜里。6、將蘿卜倒出晾干...
1、買蘿卜后，先用清水沖洗干凈蘿卜表面的泥土，然后在蘿卜下面放一根筷子，用刀慢慢切，不要太粗，從頭切到尾，然后轉(zhuǎn)動(dòng)繼續(xù)切割。切成蘿卜。2、腌蘿卜用的鹽是大粒鹽，比我們家里用的精鹽粗很多，顆粒也比較大，這樣...
步驟：1、食材準(zhǔn)備如圖所示。2、青皮蘿卜洗干凈后切成厚片，再切成筷子粗細(xì)的條狀，裝大碗里備用。3、碗中加入適量鹽抓勻腌制2小時(shí)左右，蓋上蓋子蘿卜會(huì)變軟出水。4、中途要翻拌一下蘿卜，這樣更容易腌透，時(shí)間到把蘿卜腌...
做法：1、蘿卜清洗去皮，切成厚片，再切成小丁，加鹽拌勻，腌制一晚，蘿卜變軟。2、把腌制好的蘿卜水倒掉，用清水沖洗蘿卜一遍，晾干水分。3、白糖，糯米粉，蒜，姜，蝦皮，辣椒面，香蔥準(zhǔn)備好，糯米粉加清水?dāng)嚢璧谷脲仯?..
1、腌蘿卜時(shí)可適當(dāng)多放些鹽，腌透后攥干蘿卜的水份，然后再拌入其它調(diào)料。2、辣椒粉一定要熟制，因此在米糊熬制粘稠后趁熱倒入燙熟即可，其它調(diào)料一定要等辣椒糊晾涼后再放，否則把蒜燙熟了就不好吃了。辣味兒的濃淡...
如題，我想知道:泡蘿卜的制作方法和過程
具體步驟：1、備好所需食材。2、白蘿卜洗凈，再用食鹽在表面搓一遍，沖洗瀝干水。3、將帶皮的白蘿卜切成條狀，蘿卜皮腌制好后口感更爽脆，盡量不要去皮。4、調(diào)入2湯匙食用鹽，拋勻蘿卜條，再用手搓幾遍，讓鹽分盡量滲透...
一、在天氣晴朗干燥的時(shí)候，把蘿卜洗干凈后，連皮切成長條狀。二、蘿卜攤開放在竹簾上，必須要在陽光直射且通風(fēng)的地方。蓋上一些窗紗之類的，以免蠅蟲打擾。腌咸菜盡量早上就開始工作，天氣好的話，一天就能完成，不費(fèi)事。三...
1.蘿卜洗凈切條，無需去皮，加一大勺白糖拌勻。2.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時(shí)以上。3.腌好的蘿卜條倒出多余的水分。4.一次性加入所有其他材料拌勻腌制1天以上（糖已經(jīng)用一大勺）。5.期間取出從下往上翻拌均勻，確保...
步驟1：首先我們選用市面最常見的青蘿卜，把蘿卜用流動(dòng)的清水清洗干凈，去頭去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成條，切好的蘿卜條正好是5斤步驟2：切好的蘿卜條裝入大一點(diǎn)的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的鹽，抓...
2024/6/4
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