這是眉豆。眉豆，是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。屬于干豆類及制品，產(chǎn)地分布中國河北、江蘇、四川、云南等省，越南亦有產(chǎn)品。眉豆是南方所習稱。眉...
圖片上的蔬菜為：長豆角豆角，又叫做豇豆，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼...
豇豆又叫做角豆、姜豆、掛豆角等，可以分為長豇豆、飯豇兩種，可以鮮食或者是做成咸菜食用，植株對于溫度的要求比較高，生長適溫為20-25℃。4、荷蘭豆荷蘭豆是分為圓身、扁身兩種的，營養(yǎng)價值很高，這種豆角是原產(chǎn)于中國...
——豆角是豆科豇豆屬的一年生蔬菜，富含蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，口感好，普及程度為各類蔬菜之首。市場上常見的豆角品種有數(shù)十種，只有約定俗稱，未見學名。例如：架豆(四季豆)，家雀蛋(紫灰色)，扁擔勾，兔子翻白眼...
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。營養(yǎng)價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以...
豆角可以說是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖卟肆耍荒晁募灸芏汲缘?。長豆角也叫做豇豆，其營養(yǎng)價值是相當高的，但生豆角是不可以生吃的，因為沒有做熟的豆角對人體有著非常大的安全隱患，一定不可以生吃豆角。豆角中含有較多的...
【做法】1、新鮮豇豆用刀切成5厘米的長段，放進清水里，加入一勺食鹽攪拌均勻，浸泡10分鐘。泡好后撈出，清水沖洗干凈，控干水分。2、豇豆放入大碗中，再加入一勺食鹽，用手抓拌均勻，繼續(xù)腌制20分鐘，倒掉多余的水分。3...
蕓豆，是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物。蕓豆的外形特征：1、莢果長10～20厘米，形狀直或稍彎曲，橫斷面...
1、屬種上的區(qū)別豆角是薔薇目豆科豇豆屬豇豆種的一年生蔬菜。四季豆是薔薇目豆科菜豆屬菜豆種的一年生草本植物。2、形態(tài)特征上的區(qū)別豆角是一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀，莖近無毛。總狀花序腋生，具...
做法：1、把干豇豆用熱水泡軟洗凈切段，粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，豬肉切末，蔥姜洗凈切末2、熱鍋涼油，油熱7成下豆瓣醬翻炒出紅油出醬香味，加豬肉翻炒均勻出香味，加料酒翻炒均勻，加姜、花椒粉翻炒均勻...
2024/4/28
2024/4/28