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清理小龍蝦需要先將買來(lái)的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí)，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。
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龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個(gè)小時(shí)后用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進(jìn)有水的盆里并加入少量鹽，然后浸泡24個(gè)小時(shí)后直接用清水沖洗，或者是通過(guò)人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然后捏住尾部把內(nèi)臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。
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首先將小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水里，泡15分鐘后撈起沖洗，然后用小蘇打加檸檬酸制成洗蝦溶劑，把小龍蝦浸泡2小時(shí)后撈出，然后用清水將蝦沖干凈，用牙刷一只只刷干凈后，用手掐住尾巴中間的尾翼左右擰一下，將里面的蝦腸拉出來(lái)即可。
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需要先把小龍蝦給洗干凈，然后用一根牙簽從蝦尾部把腸線挑掉，接著把小龍蝦放入冰箱冷凍15分鐘，冷凍好之后拿出來(lái)把小龍蝦表面的薄冰給去掉，一手抓蝦頭一手抓蝦尾扭一下拉一下，小龍蝦的蝦仁就剝出來(lái)了。
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1、將活蝦放到流動(dòng)的清水下洗干凈，瀝干水之后放入保鮮袋。2、活蝦連同保鮮袋一起放入冰箱的冷凍室里，冷凍1-2小時(shí)后蝦就會(huì)死亡。
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龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個(gè)小時(shí)后用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進(jìn)有水的盆里并加入少量鹽，然后浸泡24個(gè)小時(shí)后直接用清水沖洗，或者是通過(guò)人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然后捏住尾部把內(nèi)臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。
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龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個(gè)小時(shí)后用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進(jìn)有水的盆里并加入少量鹽，然后浸泡24個(gè)小時(shí)后直接用清水沖洗，或者是通過(guò)人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然后捏住尾部把內(nèi)臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。
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