步驟1蒜苔洗凈，涼4小時。步驟2取白色部分與少許青色部分。步驟3切成長段。步驟4撒上鹽攪拌均勻，殺殺水分，一小時后將腌出水分倒掉。步驟5煮調料水，涼涼后，倒入容器。腌制十天后即可食用。
加工：⑴將蒜薹的老莖及上端的花苞去掉，洗凈，放入壇內，用鹽腌制1天。第二天撈出，切成3-4厘米長的段。放清水中泡2-3小時，中間換水2-3次，減少咸、辣味。再將蒜薹撈出瀝干，裝進布袋。⑵將甜面醬放入壇中，把裝...
1、將蒜薹洗凈后晾干切成均勻的段狀待用;2、準備好干凈的容器，要保證沒有油和水，然后將切好的蒜薹加入撒上食鹽，用手揉搓直至蒜薹的顏色變深并伴有出水癥狀，然后繼續(xù)腌制半個小時;3、將腌制好的蒜薹出的汁液倒出，然...
2.制作將蒜薹扎捆后入缸進行腌漬，一層蒜薹一層鹽，并均勻撒入鹽水。每天倒缸2次。腌制10天后，改為每天倒缸1次，連續(xù)腌2周即成。成品脆嫩可口。二、糖醋蒜薹1.原料鮮嫩蒜薹50公斤，白糖10公斤，醋10公斤，食鹽2.5...
怎樣腌蒜苔方法1如何腌制蒜苔帶步驟圖主料：蒜苔1000g輔料：生抽250ml老抽250ml醬100g醋250ml步驟1、準備鮮嫩蒜苔。2、去蒜苔頭。3、用毛巾一根一根的擦去水分。4、蒜苔切小斷。5、加鹽腌漬兩天一夜，其中...
1、蒜苔，白糖，食用鹽，米醋，生抽，花椒。2、洗凈的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。3、蒜苔里加入2勺鹽，抓勻腌制4個小時，這樣做出來的蒜苔辣味輕而且特別脆，腌蒜苔時，不要直接腌，少了這一步，難怪腌好的蒜苔...
腌蒜苔第二步：再來調一個料汁，在鍋中倒入600克的陳醋，200克的生抽，200克的水，50克白砂糖，放幾片生姜片進去，再加入幾粒八角，一把花椒，開大火煮開之后關火晾涼備用。腌蒜苔第三步：準備...
蒜苔的腌制方法步驟如下：材料準備：蒜苔1500g、食鹽35g、生抽150g、陳醋150g、白糖80g、花椒、八角、小米辣、生姜適量等。1、買回家的蒜苔需要先挑選和清洗一下，把蒜苔上面苔苞部分去掉，從這個比較大的結這里直接掐斷，上...
1、主要食材：蒜苔、大蒜、小米椒、八角、花椒。2、蒜苔先把它擇一下，然后用清水沖洗干凈，接著用廚房紙巾把表面的水分擦干，也可以放到陽光下晾曬。3、接著把蒜苔切成大小均勻的小段，切好裝入到大盆子里，加入兩勺食鹽...
把腌制好的蒜苔放到水下沖洗干凈，多淘洗幾遍，因為腌制蒜苔加的鹽量多，這時候蒜苔比較咸，把鹽徹底的沖洗干凈最好。請點擊輸入圖片描述4準備一個大碗，碗中加入生抽醬油80克，加入香醋50克，加入白糖40g，八角一顆、幾...
2024/10/18
2024/10/18
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