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案板上有蟲子可以用食用鹽、生姜、白醋將其去除,以食用鹽為例,1、將菜板放到流動(dòng)的清水下清洗一遍,用刷子將表面和縫隙刷干凈。2、用開水沖洗一遍案板,注意不要燙到手。3、再往案板上撒一些食用鹽,然后靜置十分鐘左右,最后放在流動(dòng)的清水下清洗干凈。
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新菜刀使用前可以用洗完米后的水洗菜刀,洗米的水是天然洗滌劑,非常實(shí)用,菜刀洗干凈后可以開鋒處理,家里有砂輪的可以用砂輪,沒有的話可以用陶瓷碗,把右手的刀傾斜30度,把刀從上到下均勻地磨二十次左右,在菜刀上涂點(diǎn)食用油,防止生銹和氧化。
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沒有區(qū)別。砧板也叫案板、菜板。是墊放在桌上以便切菜時(shí)防止破壞桌子的木板。以前菜板以木塊為主,但因容易耗損,近來大多以塑料為材料澆鑄。為了避免儲(chǔ)放不當(dāng)造成開裂,砧板不要長時(shí)間泡水和陽光曝曬。也不易長時(shí)間放在通風(fēng)處,風(fēng)干后應(yīng)拿回室內(nèi)。也可用完后應(yīng)當(dāng)用清潔干凈的抹布擦洗干凈,再用干抹布擦干后存放。
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用一個(gè)合適的盆盛適量的水,把一包食用鹽放進(jìn)去稀釋,將砧板放進(jìn)去浸泡兩天。兩天后,將砧板從水里出來,風(fēng)干砧板到表面沒有水分。用適量的花生油涂抹砧板,必須是砧板上全部的地方,不能留有遺漏,這是保養(yǎng)的重要過程。將涂抹過油的砧板用塑料袋包好,平放在干燥的地方一天,一天過后砧板就可以使用了。
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把菜板重新磨平可以先把菜板用鹽水浸泡七天左右然后通風(fēng)晾干,再用打磨機(jī)打磨,之后在菜板上涂上幾遍植油即可,還可以找個(gè)木工給菜板進(jìn)行打磨,或者向木工借個(gè)刨子然后自己來推平,可以買個(gè)打磨菜板的工具,然后隔一段時(shí)間打磨菜板。
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砧板發(fā)霉可以使用煮開的水浸泡它,用高溫對砧板進(jìn)行殺菌,還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時(shí)間在進(jìn)行清洗,也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射,將砧板擺放在干燥的環(huán)境中,用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。
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把菜板重新磨平可以先把菜板用鹽水浸泡七天左右然后通風(fēng)晾干,再用打磨機(jī)打磨,之后在菜板上涂上幾遍植油即可,還可以找個(gè)木工給菜板進(jìn)行打磨,或者向木工借個(gè)刨子然后自己來推平,可以買個(gè)打磨菜板的工具,然后隔一段時(shí)間打磨菜板。
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把菜板重新磨平可以先把菜板用鹽水浸泡七天左右然后通風(fēng)晾干,再用打磨機(jī)打磨,之后在菜板上涂上幾遍植油即可,還可以找個(gè)木工給菜板進(jìn)行打磨,或者向木工借個(gè)刨子然后自己來推平,可以買個(gè)打磨菜板的工具,然后隔一段時(shí)間打磨菜板。
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砧板發(fā)霉可以使用煮開的水浸泡它,用高溫對砧板進(jìn)行殺菌,還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時(shí)間在進(jìn)行清洗,也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射,將砧板擺放在干燥的環(huán)境中,用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。
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發(fā)霉砧板繼續(xù)用需要清洗干凈,可以使用煮開的水浸泡它,用高溫對砧板進(jìn)行殺菌,還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時(shí)間再進(jìn)行清洗,也可以將白醋倒在砧板上后放太陽下照射,將砧板擺放在干燥的環(huán)境中,用完砧板之后也最好是洗干凈并將砧板的表面擦干。
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砧板發(fā)霉可以使用煮開的水浸泡它,用高溫對砧板進(jìn)行殺菌,還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時(shí)間在進(jìn)行清洗,也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射,將砧板擺放在干燥的環(huán)境中,用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。