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1、制作工藝區(qū)別:元宵是將餡料做成硬塊,蘸上水,然后放在生糯米粉中滾成球。湯圓則是將糯米粉用水和成粉團,然后把各種餡包進去,搓成圓圓的。2、餡料區(qū)別:元宵餡偏硬,以甜口為主,湯圓餡偏軟,咸甜葷素選擇眾多。3、外表區(qū)別:元宵表皮干燥松軟,煮后的湯是渾濁的,湯圓表皮光滑黏糯,煮后的湯是清湯。
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1、制作工藝區(qū)別:元宵是將餡料做成硬塊,蘸上水,然后放在生糯米粉中滾成球。湯圓則是將糯米粉用水和成粉團,然后把各種餡包進去,搓成圓圓的。2、餡料區(qū)別:元宵餡偏硬,以甜口為主,湯圓餡偏軟,咸甜葷素選擇眾多。3、外表區(qū)別:元宵表皮干燥松軟,煮后的湯是渾濁的,湯圓表皮光滑黏糯,煮后的湯是清湯。
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1、制作工藝區(qū)別:元宵是將餡料做成硬塊,蘸上水,然后放在生糯米粉中滾成球。湯圓則是將糯米粉用水和成粉團,然后把各種餡包進去,搓成圓圓的。2、餡料區(qū)別:元宵餡偏硬,以甜口為主,湯圓餡偏軟,咸甜葷素選擇眾多。3、外表區(qū)別:元宵表皮干燥松軟,煮后的湯是渾濁的,湯圓表皮光滑黏糯,煮后的湯是清湯。
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團團圓圓。湯圓的名稱與團圓字音相近,取團圓之意,象征全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄托了對未來生活的美好愿望。
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超市買的湯圓在煮之前先將水煮沸,然后水燒開后把超市買的速凍湯圓放入沸水中,可以用勺子在鍋內慢慢攪拌,湯圓放入鍋內時將火關小或加入少許冷水,使水保持似開又非開的狀態(tài),持續(xù)大約5分鐘,直到湯圓的表面看起來光滑并漂浮在水面上,湯圓基本上就熟了。
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超市買的湯圓在煮之前先將水煮沸,然后水燒開后把超市買的速凍湯圓放入沸水中,可以用勺子在鍋內慢慢攪拌,湯圓放入鍋內時將火關小或加入少許冷水,使水保持似開又非開的狀態(tài),持續(xù)大約5分鐘,直到湯圓的表面看起來光滑并漂浮在水面上,湯圓基本上就熟了。