蛋糕配方準(zhǔn)備材料:低筋面粉80g玉米油40g牛奶40g白糖50g雞蛋5個(gè)，蛋清分離步驟1、先將牛奶+玉米油倒入雞蛋黃中，并且加入1/3的白糖Z字形攪拌均勻。2、最后加入過(guò)篩后的低筋面粉Z字型攪拌均勻。3.打發(fā)蛋白的時(shí)候...
第8步、連模內(nèi)墊上油紙托。第9步、蛋糊倒入小紙杯內(nèi)。第10步、長(zhǎng)帝烤箱預(yù)熱上下火180度，中層，20分鐘。第11步、小蛋糕在烤箱內(nèi)膨脹。第12步、烤好后立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。
13.用圓形慕斯圈印出蛋糕片14.總共可以印三只，第三只要用邊角料，夾在中間使用15.每?jī)蓪拥案馄g涂抹果醬16.完成的蛋糕體17.隔水融化黑巧力，用來(lái)勾畫(huà)眼鏡和頭發(fā)18.眼睛使用棉花糖和M豆，棉花糖中間用筷子沾...
先用小勺子將面粉舀到量杯里，再用刀子將多余的面粉刮掉即可。不要直接用量杯從面粉袋里量面粉，那樣量出來(lái)的面粉會(huì)比較密實(shí)——因此表面看起來(lái)是一杯，其實(shí)更多。這樣面粉用量就會(huì)超過(guò)配方指定的量。3.用刷子給烤盤(pán)刷油防...
1、拿出三個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個(gè)碗里，過(guò)程中不能不能沾一滴水。2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打。有點(diǎn)稠時(shí)，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打，再打10多分鐘，...
迷你小蛋糕的做法：低筋面粉35克、雞蛋2個(gè)、橄欖油16克、配方奶18克、白砂糖10克、檸檬汁2滴。1、準(zhǔn)備食材。2、蛋清、蛋黃分離，分別放入無(wú)水無(wú)油的容器里。3、蛋黃、植物油、配方奶（可以換成母乳或者水）、白糖（10g...
巧克力蛋糕：面粉120克，可可粉25克，雞蛋3個(gè)(不含殼約50克/個(gè))，細(xì)砂糖120克，黃油135克，泡打粉4克，小蘇打1克，香草精1/2小勺藍(lán)莓乳酪奶油：牛奶100克，細(xì)砂糖60克，蛋黃1個(gè)，低筋面粉5克，玉米淀粉5克，香草精...
一、備料雞蛋5個(gè)，細(xì)白砂糖170克，自發(fā)粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁、櫻桃少許，食用油少許。二、烹飪步驟：1.將5個(gè)雞蛋打在備用的圓形器皿；同時(shí)把170克的細(xì)白砂糖也放到里面；2.然后用打蛋器進(jìn)行攪拌！注意：...
1、配方：低筋面粉50g、奶粉25g、牛奶25g、黃油40g、白砂糖40g、雞蛋2個(gè)；蛋黃1個(gè)。2、將材料稱量準(zhǔn)備好。3、將黃油和牛奶放入小碗里，微波爐加熱30秒左右，直到黃油溶化成液態(tài)。4、雞蛋打入大碗里，加入蛋黃，加細(xì)砂糖...
[10]磨具刷油后直接把蛋糕糊倒進(jìn)去；[11]160度烤20分鐘即可；[12]放涼后取出，特別好吃，外面脆皮掉渣，里面嫩嫩的，特別香。小貼士配方能做12個(gè)小蛋糕中號(hào)模具；翻拌蛋糕糊的時(shí)候一定不要攪拌；烤箱溫度不同...
2025/1/23
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