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蜂蜜的PH值大約在3～4之間，從溶液酸堿度上看是酸性的，但從食物酸堿性上看卻是堿性食物，食物的酸堿性與食物本身的PH值無關(guān)，只取決于食物代謝后產(chǎn)物的酸堿性，蜂蜜的代謝產(chǎn)物中富含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性元素，因此PH值雖然呈酸性的蜂蜜實際上是堿性食物。
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蜂蜜的主要來源是花蜜，工蜂采蜜時用吻從一朵朵花中吸取花蜜，然后混入蜜蜂自身分泌的消化液，裝入腹中飛到蜂巢中，接著吐入巢格中，供內(nèi)勤蜂釀造，內(nèi)勤蜂將花蜜中多余的水分蒸發(fā)掉，在蜂蜜消化液中轉(zhuǎn)化酶的作用下，將花蜜中多糖轉(zhuǎn)化為單糖，也就形成了蜂蜜。
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蜂蜜的主要來源是花蜜，工蜂采蜜時用吻從一朵朵花中吸取花蜜，然后混入蜜蜂自身分泌的消化液，裝入腹中飛到蜂巢中，接著吐入巢格中，供內(nèi)勤蜂釀造，內(nèi)勤蜂將花蜜中多余的水分蒸發(fā)掉，在蜂蜜消化液中轉(zhuǎn)化酶的作用下，將花蜜中多糖轉(zhuǎn)化為單糖，也就形成了蜂蜜。
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蜂蜜的主要來源是花蜜，工蜂采蜜時用吻從一朵朵花中吸取花蜜，然后混入蜜蜂自身分泌的消化液，裝入腹中飛到蜂巢中，接著吐入巢格中，供內(nèi)勤蜂釀造，內(nèi)勤蜂將花蜜中多余的水分蒸發(fā)掉，在蜂蜜消化液中轉(zhuǎn)化酶的作用下，將花蜜中多糖轉(zhuǎn)化為單糖，也就形成了蜂蜜。
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蜂蜜可以直接常溫保存，但是需要天氣不熱且放在陰涼的地方，而且要選擇高溫消毒的容器進行存放，還可以在存放蜂蜜的容器上覆上一層保鮮膜，然后蓋上蓋子進行密封保存，或者是將已經(jīng)密封好的蜂蜜放入裝有冷水的盆里進行冷水保存。
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蜂蜜可以直接常溫保存，但是需要天氣不熱且放在陰涼的地方，而且要選擇高溫消毒的容器進行存放，還可以在存放蜂蜜的容器上覆上一層保鮮膜，然后蓋上蓋子進行密封保存，或者是將已經(jīng)密封好的蜂蜜放入裝有冷水的盆里進行冷水保存。
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蜂蜜可以直接常溫保存，但是需要天氣不熱且放在陰涼的地方，而且要選擇高溫消毒的容器進行存放，還可以在存放蜂蜜的容器上覆上一層保鮮膜，然后蓋上蓋子進行密封保存，或者是將已經(jīng)密封好的蜂蜜放入裝有冷水的盆里進行冷水保存。
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蜂蜜可以直接常溫保存，但是需要天氣不熱且放在陰涼的地方，而且要選擇高溫消毒的容器進行存放，還可以在存放蜂蜜的容器上覆上一層保鮮膜，然后蓋上蓋子進行密封保存，或者是將已經(jīng)密封好的蜂蜜放入裝有冷水的盆里進行冷水保存。
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蜂蜜可以直接常溫保存，但是需要天氣不熱且放在陰涼的地方，而且要選擇高溫消毒的容器進行存放，還可以在存放蜂蜜的容器上覆上一層保鮮膜，然后蓋上蓋子進行密封保存，或者是將已經(jīng)密封好的蜂蜜放入裝有冷水的盆里進行冷水保存。
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蜂蜜可以直接常溫保存，但是需要天氣不熱且放在陰涼的地方，而且要選擇高溫消毒的容器進行存放，還可以在存放蜂蜜的容器上覆上一層保鮮膜，然后蓋上蓋子進行密封保存，或者是將已經(jīng)密封好的蜂蜜放入裝有冷水的盆里進行冷水保存。
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