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處理干魷魚仔需要把干魷魚仔泡發(fā)在熱水中進(jìn)行清洗,之后切開(kāi)魷魚腹部與尾部之間的部分,挖出內(nèi)臟,清洗內(nèi)部,注意不要切破魷魚的膽,最后切成想要的形狀進(jìn)行烹飪。
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新鮮魷魚曬魷魚干需要把魷魚洗干凈,然后排水并加工,去除內(nèi)臟后把魚身上的污垢和黏液去掉,用清水沖洗掉鹽水,然后用鐵鉤掛起來(lái)曬干或撒在網(wǎng)上,之后腌制魷魚干,等完全曬干后魷魚表面會(huì)附著一層白色晶體,就像霜花一樣即可。
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新鮮魷魚曬魷魚干需要把魷魚洗干凈,然后排水并加工,去除內(nèi)臟后把魚身上的污垢和黏液去掉,用清水沖洗掉鹽水,然后用鐵鉤掛起來(lái)曬干或撒在網(wǎng)上,之后腌制魷魚干,等完全曬干后魷魚表面會(huì)附著一層白色晶體,就像霜花一樣即可。
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新鮮魷魚曬魷魚干需要把魷魚洗干凈,然后排水并加工,去除內(nèi)臟后把魚身上的污垢和黏液去掉,用清水沖洗掉鹽水,然后用鐵鉤掛起來(lái)曬干或撒在網(wǎng)上,之后腌制魷魚干,等完全曬干后魷魚表面會(huì)附著一層白色晶體,就像霜花一樣即可。
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