1、將小米、黃豆淘洗干凈。先把500克小米煮到七成熟時(shí)撈出，晾涼后與另500克生小米和黃豆一起上磨，加水磨成米糊，盛到盆里使其稍微發(fā)酸。2、煎餅鍋要整熱，火要緩而均勻，左手盛一勺米糊倒在鍋，右手用煎餅扒子...
一、取100克面粉和50克清水，放一個(gè)盆里，揉成面團(tuán)，醒放20分鐘。二、然后分成均勻的小劑子，把劑子搟成薄面皮，如下圖所示。三、鍋內(nèi)燒油至6、7成熱，放入搟好的面皮，如下圖所示。四、炸至兩面金黃取出，晾涼，...
步驟：1、將二種面粉混合后加溫水和成糊糊狀（忘了拍照，用這張?zhí)娲?、不貼鍋刷上薄薄一層油，中小火，舀一大湯勺面糊攤成餅，再打入一個(gè)雞蛋。3、撒少許黑芝麻，像烙餅一樣翻面即熟。4、在餅上刷醬，撒蔥花...
1、配方：面粉260g、1個(gè)雞蛋、適量鹽、少許花椒粉、少量花椒葉、700g水。2、首先因?yàn)槊娣塾懈泶瘢枰煤Y子先把面粉過一遍篩，保證面粉的質(zhì)量。3、加入1個(gè)雞蛋、放少許鹽、花椒粉、花椒葉等配料。4、加入水，攪拌至無...
1、食材：面粉500g，蔥100g，雞蛋1個(gè)，食鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。2、溫水和面，加入雞蛋、鹽、調(diào)料，蔥花切碎放入，面要活的軟些，掐成團(tuán)。3、面團(tuán)搟成薄餅狀。4、熱鍋涼油，放入面餅，煎至兩面金黃。5、完成，...
手工糯米餅做法原料：糯米粉、芋頭；配料：水、白糖、豆沙、油；做法：1、把芋頭去皮切成塊用高壓鍋煮熟待用；2、待到芋頭稍微涼時(shí)盛出；3、在盆里放入糯米粉，加入微涼芋頭和適量白糖、水，攪拌揉均勻醒15分鐘；4、把...
展開全部1、準(zhǔn)備用料。面粉150克、粘米粉50克、奶粉100克、白糖70克、鹽1克、花生油適量。2、面粉和粘米粉先加入少量溫水,用手動打蛋器攪拌至無顆粒狀,再慢慢加水,一定要分多次慢慢加,面糊不能太稀,攪拌時(shí)感覺有點(diǎn)阻力,拿起打...
芝麻餅的做法步驟如下：第一步：制作水油皮面團(tuán)。大碗里準(zhǔn)備150克普通面粉，再加入55克玉米油、40克清水和20克麥芽糖，拌勻后下手揉成團(tuán)；接著把面團(tuán)充分揉勻，揉好后包上保鮮膜松弛一個(gè)小時(shí)。第二步：制作油酥面團(tuán)。碗...
手工單餅的做法步驟33.揉成一條，切成小劑子手工單餅的做法步驟44.桿成一個(gè)薄薄的圓餅，中間一定不要加太多的面粉，不然后面會糊手工單餅的做法步驟55.放入大餅機(jī)中，待一面起鼓時(shí)就可以翻面了。手工單餅的做法步驟66...
3.制餅：將搓成的長條壓扁，再用小搟面杖搟成約5厘米寬的面片，逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒鹽，右手拎起右邊的面頭，向外扯一扯，再按三折折起來，每折長約20厘米，然后由右向左卷，卷時(shí)要用右手指微微往...
2024/7/18
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