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1、去掉南瓜的頭和蒂,削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊,然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
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1、去掉南瓜的頭和蒂,削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊,然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
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1、去掉南瓜的頭和蒂,削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊,然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
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1、去掉南瓜的頭和蒂,削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊,然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
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1、去掉南瓜的頭和蒂,削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊,然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
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1、去掉南瓜的頭和蒂,削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊,然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
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1、去掉南瓜的頭和蒂,削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊,然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
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1、去掉南瓜的頭和蒂,削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊,然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
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1、去掉南瓜的頭和蒂,削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊,然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
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1、去掉南瓜的頭和蒂,削掉外皮。2、將南瓜分為四個(gè)大塊,然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個(gè)小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
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南瓜去皮,去籽,切片上鍋蒸熟。蒸熟后放涼壓成南瓜泥,加適量糖粉。加適量糯米粉,和成不沾手的面團(tuán)。然后分成大小均勻的劑子。把劑子搓圓,壓扁,兩面沾上白芝麻。如此把所有劑子做完。煎鍋底部刷少許油,下南瓜餅煎。煎至一面金黃后翻面,另一面也煎至金黃即可。
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南瓜,去皮、去籽,洗凈,切成四方小塊。小紅辣椒切成小圓圈,蔥切成蔥花、姜切末、大蒜切成顆粒。油下鍋,放辣椒、大蒜,爆炒十秒。倒入南瓜,繼續(xù)翻炒,大約一分鐘后加入清水,放適量鹽、一湯勺白砂糖,大火燒開后轉(zhuǎn)中火,蓋上鍋蓋燜煮至熟透為止。南瓜九分熟時(shí),放生抽,大火收汁,撒蔥花后即可出鍋。
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在做南瓜餅時(shí)如果只加入糯米粉和出來(lái)的面就會(huì)特別的軟,而且很粘手,但是加入了一點(diǎn)澄粉之后,面就會(huì)稍有些硬能做好造型,并且不粘手,還可以在和面時(shí)摻入一些牛奶,下鍋之前裹一些面包糠即可。
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做南瓜餅時(shí)需要把蒸好的南瓜用勺壓成泥,壓得越細(xì)越好,蒸熟的南瓜水分多,把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且,做南瓜餅的面團(tuán)不要太軟,要稍微硬點(diǎn),這樣可以避免南瓜餅太稀不成形。
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做南瓜餅時(shí)需要把蒸好的南瓜用勺壓成泥,壓得越細(xì)越好,蒸熟的南瓜水分多,把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且,做南瓜餅的面團(tuán)不要太軟,要稍微硬點(diǎn),這樣可以避免南瓜餅太稀不成形。
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首先選好南瓜,把南瓜放到鍋里把它蒸熟,然后將其碾壓成泥,與白糖和糯米粉一起攪拌均勻,揉成一個(gè)個(gè)的面團(tuán),再裹上面包糠,接著開始熱油,等油熱到5-6成的樣子開始下鍋,最后一直用小火炸,等它浮上來(lái)之后按到鍋底,再等它浮上來(lái)即可。
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做南瓜餅時(shí)需要把蒸好的南瓜用勺壓成泥,壓得越細(xì)越好,蒸熟的南瓜水分多,把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且,做南瓜餅的面團(tuán)不要太軟,要稍微硬點(diǎn),這樣可以避免南瓜餅太稀不成形。
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做南瓜餅時(shí)需要把蒸好的南瓜用勺壓成泥,壓得越細(xì)越好,蒸熟的南瓜水分多,把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且,做南瓜餅的面團(tuán)不要太軟,要稍微硬點(diǎn),這樣可以避免南瓜餅太稀不成形。
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南瓜太硬可以用蒸,泡或者加熱的方式軟化南瓜皮,把南瓜洗干凈后放在砧板上,一手按住南瓜的后半部分,另一手握刀用力沿著南瓜的中間對(duì)準(zhǔn)花紋切下去,切成兩半后再沿著花紋切第二刀去頭去蒂,剩下的可以用削皮器去掉。
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南瓜太硬可以用蒸,泡或者加熱的方式軟化南瓜皮,把南瓜洗干凈后放在砧板上,一手按住南瓜的后半部分,另一手握刀用力沿著南瓜的中間對(duì)準(zhǔn)花紋切下去,切成兩半后再沿著花紋切第二刀去頭去蒂,剩下的可以用削皮器去掉。