1、清水浸泡:如果覺得馬上就要吃燕窩,我們可以將燕窩用清水浸泡2-4小時(shí),中間每隔半小時(shí)或1小時(shí)換一次水,直到燕窩泡軟、松散后即可。2、沖洗燕窩:燕窩浸透之后,放在網(wǎng)眼很小的過濾網(wǎng)內(nèi),一邊用水沖洗,一邊順著纖維把燕窩撕成條狀,比較容易沖去雜質(zhì),反復(fù)的多沖洗幾次之后再撈起來。如果燕窩中的毛...
浸泡法:首先,將燕窩放入溫水中浸泡約30分鐘至1小時(shí),使其充分膨脹。然后,用手輕輕揉搓燕窩,讓毛發(fā)自然脫落。最后,用清水沖洗干凈即可。這種方法適用于大部分燕窩,但可能無法去除全部毛發(fā)。蒸汽法:將燕窩放入蒸鍋中,用中火蒸約15-20分鐘。蒸煮過程中,燕窩會(huì)變得柔軟,毛發(fā)容易脫落。取出后,用手輕...
1、將有毛的燕窩放在水里浸泡3分鐘;2、將燕窩撈出,放在密封的盒子里30分鐘;3、用精密度較高的鑷子除去細(xì)毛;4、盛一盆水,把濾網(wǎng)浸泡在其中,燕窩放在網(wǎng)孔比較大的濾網(wǎng)中;5、把燕窩放在白色的器皿上,用鑷子挑出剩余的燕毛后放入濾網(wǎng),用水清洗干凈即可。
1.干燕窩浸泡在純凈水中,每小時(shí)應(yīng)換水一次,以初步過濾掉表面上的雜質(zhì)和絨毛。2.將浸泡的燕窩放入純白色容器中,沿燕窩本身的紋理撕成條狀,然后用清水反復(fù)沖洗。撕開燕窩時(shí),如果看到絨毛,請(qǐng)用鑷子將其夾住取出。3.撕碎的燕窩需要再次仔細(xì)撿起。使用專用鑷子和一碗干凈的水。用鑷子拾起頭發(fā)后,用清水...
1、先把毛燕用清水泡發(fā),一般在5個(gè)小時(shí)左右。2、然后,把泡發(fā)好的毛燕盞在水里拉開那些絲絲,在水里蕩幾下,這樣很多雜質(zhì)和細(xì)毛就跑一部分出來。3、接著,把它從水里撈起來,放到一個(gè)保鮮盒里面,蓋上蓋子,燜3個(gè)小時(shí),這樣整個(gè)燕窩就松松軟 4、再準(zhǔn)備2個(gè)碗,一個(gè)放水,一個(gè)不放水,燕窩就一...
1、濕挑。燕窩在燉煮前要進(jìn)行泡發(fā)處理,此時(shí)可以采取濕挑的方式,將燕窩泡軟再挑毛。燕窩一般的泡發(fā)時(shí)間是4小時(shí),更具產(chǎn)地不同時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)有變化,只要燕窩泡軟、松散就可以了。2、對(duì)于含在燕絲里小毛,有一個(gè)小竅門能簡(jiǎn)單的地去除。把燕窩放進(jìn)一個(gè)又大又深的盆里,水龍頭開大,沖擊燕窩,深層的...
1、先把燕窩用水浸泡2小時(shí)。2、然后在水里把它撕開,順著燕窩自身的紋路撕開,這時(shí)在水里搖幾下會(huì)有一部分雜質(zhì)和燕毛出來。3、把水倒掉再重新倒入干凈的水,浸泡2小時(shí)。4、浸泡完以后可以用挑燕毛的鑷子把一些細(xì)小的毛挑出來,就可以完全去除燕窩的毛。
1、干挑。干挑無需沾水,立即把燕毛挑出就可以了。合適需要長(zhǎng)期性儲(chǔ)存的燕窩,燕窩會(huì)非常容易環(huán)境濕度過大而長(zhǎng)霉。燕窩中較為毛多的是燕窩正中間支撐點(diǎn)蛋只及雪琴的苗條網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)物即燕網(wǎng),并且燕網(wǎng)中還可能有碎雞蛋殼,清除這些時(shí),能夠?qū)⒀嗑W(wǎng)撕掉,隨后再開展挑毛,用手指輕輕拍打燕窩表層讓雞蛋殼...
第一步:泡發(fā)燕盞 將毛燕窩放到碗中加入溫水泡發(fā)1小時(shí)。第二步:分開燕窩 將毛多的一邊和毛少的一邊分開,并將毛少的一邊放置在干毛巾上,用鑷子將粗的毛挑出。第三步:挑出粗毛 將毛較多的一邊也放置在干毛巾上同樣將粗毛挑出。第四步:沖洗燕窩 把所有燕窩都放到漏子中,用水沖洗,不斷地晃動(dòng)...
首先將燕窩用清水浸泡2-4小時(shí),中間每隔半小時(shí)或1小時(shí)換一次水。換水時(shí)可把碗放置呈45度,倒掉表面有燕毛的水。(燕窩和水比例為1∶30。)泡到可以進(jìn)行下一步順著紋理撕開的程度。等浸泡完后,將燕窩放在網(wǎng)眼很小的過濾網(wǎng)內(nèi),用水沖洗。燕窩,就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊...