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泡菜壇子里起白沫了可以放入白酒、紫蘇葉、鹽水等,以放入白酒為例,1、將泡菜壇子移到陰涼、通風(fēng)的地方。2、將泡菜壇子的密封的地方打開,倒入少量白酒。3、倒入白酒之后將泡菜壇子密封好,過一段時間之后咸菜表面的白沫已經(jīng)基本消失。
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泡菜壇子里起白沫了可以放入白酒、紫蘇葉、鹽水等,以放入白酒為例,1、將泡菜壇子移到陰涼、通風(fēng)的地方。2、將泡菜壇子的密封的地方打開,倒入少量白酒。3、倒入白酒之后將泡菜壇子密封好,過一段時間之后咸菜表面的白沫已經(jīng)基本消失。
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泡菜壇子里起白沫了可以放入白酒、紫蘇葉、鹽水等,以放入白酒為例,1、將泡菜壇子移到陰涼、通風(fēng)的地方。2、將泡菜壇子的密封的地方打開,倒入少量白酒。3、倒入白酒之后將泡菜壇子密封好,過一段時間之后咸菜表面的白沫已經(jīng)基本消失。
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切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙,并去掉蘿卜頭部以及尾部,然后把白蘿卜切成三段,再把三段分別切成長方形,注意切的皮要切薄一點,接著把長方塊白蘿卜切成片,并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。
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切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙,并去掉蘿卜頭部以及尾部,然后把白蘿卜切成三段,再把三段分別切成長方形,注意切的皮要切薄一點,接著把長方塊白蘿卜切成片,并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。
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1、首先,將蘿卜去皮,用刀或工具切蘿卜。2、切好之后將蘿卜放入容器中,加入一些鹽,腌制20分鐘左右。3、然后,將鍋中倒入清水,再加入白糖和醋。4、將煮好的糖醋汁倒入裝有蘿卜的容器里。5、將蘿卜拌勻后,將其密封裝好,存放在冰箱冷藏室,放置一天一夜后就可食用。
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蘿卜干在制作時需要先放鹽腌制再進行曬干,蘿卜在清洗切條之后,需要加大量鹽進行腌制去除水分,能夠避免在曬蘿卜干的時候被曬爛,腌制的時候不用完全曬干,之后再用調(diào)料攪拌密封即可。
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蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)會產(chǎn)生辣味,去除這種辣味可以使用小蘇打,按照三斤蘿卜比五克小蘇打的比例攪拌來消除辛辣味,除此之外經(jīng)過冰凍或者使用醋也可以減輕辛辣味,也可以先用鹽腌制之后擠干水分,再用糖腌制也可以去除辛辣。
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蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)會產(chǎn)生辣味,去除這種辣味可以使用小蘇打,按照三斤蘿卜比五克小蘇打的比例攪拌來消除辛辣味,除此之外經(jīng)過冰凍或者使用醋也可以減輕辛辣味,也可以先用鹽腌制之后擠干水分,再用糖腌制也可以去除辛辣。
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蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)會產(chǎn)生辣味,去除這種辣味可以使用小蘇打,按照三斤蘿卜比五克小蘇打的比例攪拌來消除辛辣味,除此之外經(jīng)過冰凍或者使用醋也可以減輕辛辣味,也可以先用鹽腌制之后擠干水分,再用糖腌制也可以去除辛辣。
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首先白蘿卜去頭削成薄片,加入2勺鹽和白蘿卜攪拌,擠干水分。紅椒切段、香菜切段,蘿卜片加4勺糖、適量陳醋,加入紅椒段和香菜段后攪拌。蓋保鮮膜,放入冰箱腌制20分鐘后,就完成了。
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泡蘿卜太酸了可以在吃之前把蘿卜多洗幾遍或者是用溫開水浸泡一會兒,也可以把小蘇打融化后將泡蘿卜放進去浸泡十分鐘,在做泡蘿卜的時候可以多放一些糖就不會很酸了。
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蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)會產(chǎn)生辣味,去除這種辣味可以使用小蘇打,按照三斤蘿卜比五克小蘇打的比例攪拌來消除辛辣味,除此之外經(jīng)過冰凍或者使用醋也可以減輕辛辣味,也可以先用鹽腌制之后擠干水分,再用糖腌制也可以去除辛辣。
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蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)會產(chǎn)生辣味,去除這種辣味可以使用小蘇打,按照三斤蘿卜比五克小蘇打的比例攪拌來消除辛辣味,除此之外經(jīng)過冰凍或者使用醋也可以減輕辛辣味,也可以先用鹽腌制之后擠干水分,再用糖腌制也可以去除辛辣。
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蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)會產(chǎn)生辣味,去除這種辣味可以使用小蘇打,按照三斤蘿卜比五克小蘇打的比例攪拌來消除辛辣味,除此之外經(jīng)過冰凍或者使用醋也可以減輕辛辣味,也可以先用鹽腌制之后擠干水分,再用糖腌制也可以去除辛辣。