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先將花甲放在鹽水中浸泡三小時(shí)左右，使花甲的泥沙全部吐干凈，接著把花甲倒入燒開(kāi)的水中，放適量料酒去除腥味，直到花甲全部開(kāi)口關(guān)火撈出，在鍋中倒油，倒入蔥姜蒜爆香后將花甲倒入鍋中爆炒，最后加入生抽、白糖、姜末翻炒均勻出鍋裝盤(pán)即可。
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1、準(zhǔn)備好一盆清水，將花甲倒入清水當(dāng)中，在水中加入小半碗的醋，讓它靜置2個(gè)小時(shí)，再用清水洗幾遍將多余的沙子洗凈。2、煮商一鍋開(kāi)水，將吐完沙子的花甲倒入開(kāi)水當(dāng)中煮，等到花甲開(kāi)口之后將它們撈出來(lái)，這個(gè)時(shí)候的花甲就不會(huì)有沙子了。
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1、不能直接用自來(lái)水泡，要在水中加入鹽和食用油，等鹽溶解后再把花蛤放進(jìn)去泡；2、浸泡時(shí)間不夠，花蛤一般要浸泡在鹽水中三個(gè)小時(shí)以上，浸泡時(shí)間太短，花蛤還沒(méi)適應(yīng)也就不開(kāi)口了；3、也可能是花蛤已經(jīng)死了，花蛤死之后就不用呼吸，即使泡多久也不會(huì)張口，這個(gè)時(shí)候就不要食用了。
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1、不能直接用自來(lái)水泡，要在水中加入鹽和食用油，等鹽溶解后再把花蛤放進(jìn)去泡；2、浸泡時(shí)間不夠，花蛤一般要浸泡在鹽水中三個(gè)小時(shí)以上，浸泡時(shí)間太短，花蛤還沒(méi)適應(yīng)也就不開(kāi)口了；3、也可能是花蛤已經(jīng)死了，花蛤死之后就不用呼吸，即使泡多久也不會(huì)張口，這個(gè)時(shí)候就不要食用了。
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準(zhǔn)備食材：花甲1斤、鹽、料酒、蔥姜、生抽、白糖、胡椒粉、紅椒、蒜、蠔油各適量?；准铀望}吐沙半小時(shí)。熱油將蔥姜蒜，紅椒爆香，放入花甲翻炒均勻。加入料酒，倒入料汁翻炒。炒至花甲開(kāi)口后撒上蔥花即可。
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花甲想要保存到第二天可以把花甲泡在水中，然后加鹽等大約20分鐘左右開(kāi)始養(yǎng)，還可以在買(mǎi)花甲后向把花甲連同水放進(jìn)盆里，然后放進(jìn)冰箱的冷藏格，或者用海水泡花甲時(shí)間能維持長(zhǎng)點(diǎn)，但是在沒(méi)有海水的情況下可以直接進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
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花甲想要保存到第二天可以把花甲泡在水中，然后加鹽等大約20分鐘左右開(kāi)始養(yǎng)，還可以在買(mǎi)花甲后向把花甲連同水放進(jìn)盆里，然后放進(jìn)冰箱的冷藏格，或者用海水泡花甲時(shí)間能維持長(zhǎng)點(diǎn)，但是在沒(méi)有海水的情況下可以直接進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
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花甲想要保存到第二天可以把花甲泡在水中，然后加鹽等大約20分鐘左右開(kāi)始養(yǎng)，還可以在買(mǎi)花甲后向把花甲連同水放進(jìn)盆里，然后放進(jìn)冰箱的冷藏格，或者用海水泡花甲時(shí)間能維持長(zhǎng)點(diǎn)，但是在沒(méi)有海水的情況下可以直接進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
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花甲想要保存到第二天可以把花甲泡在水中，然后加鹽等大約20分鐘左右開(kāi)始養(yǎng)，還可以在買(mǎi)花甲后向把花甲連同水放進(jìn)盆里，然后放進(jìn)冰箱的冷藏格，或者用海水泡花甲時(shí)間能維持長(zhǎng)點(diǎn)，但是在沒(méi)有海水的情況下可以直接進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
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