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1、冬瓜可以做成很多好吃的菜肴,比如冬瓜燉排骨、煎冬瓜等,冬瓜燉排骨屬于浙菜的一種,還是秋季用來(lái)潤(rùn)燥不可多得的美味;煎冬瓜屬于家常菜,吃起來(lái)味道非常鮮美爽口。2、冬瓜能制成冬瓜糖,冬瓜糖顧名思義就是用冬瓜制成的糖果,成品呈條狀,表面附有一層糖霜,吃起來(lái)清甜可口,有時(shí)還用來(lái)泡茶水喝,是老少皆宜的美食。
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冷庫(kù)保鮮法、田間貯存法、窖藏法。窖藏法:選擇陰涼、通風(fēng)并干燥的地窖或庫(kù)房,進(jìn)行充分消毒后,在地面墊上枕木等架空,再在上面墊上干草等柔軟通風(fēng)的材料,將冬瓜置于上面。常溫窖藏濕度不可過(guò)大,溫度過(guò)高要開(kāi)排氣扇或空調(diào)換氣降溫,同時(shí)避免倉(cāng)庫(kù)被陽(yáng)光直射。
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排骨放入沸水中氽燙后去血水,撈出,瀝干水分,冬瓜去皮去瓤,洗凈,切塊,蔥和胡蘿卜改刀備用。電磁爐開(kāi)大火,鍋里加入適量油燒熱。蔥段放入鍋內(nèi)炒香。瀝干水分的排骨放入到鍋里翻炒。加入適量清水,蓋上蓋子改小火煲二十分鐘左右,加入冬瓜。加入改好刀的胡蘿卜,用大火繼續(xù)煲。
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材料準(zhǔn)備:冬瓜、牛肉 、植物油、鹽、豆瓣醬、白糖、雞精、胡椒粉、水淀粉、香蔥、花椒粒、姜、生抽、辣椒粉。把冬瓜去皮切小塊,香蔥、姜洗凈切末,牛肉切末。熱鍋涼油,油熱8成下花椒粒爆出香味撈起。
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切開(kāi)的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi),或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可,還可以用保鮮膜把冬瓜包起來(lái),然后放冰箱的保鮮層,或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。
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切開(kāi)的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi),或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可,還可以用保鮮膜把冬瓜包起來(lái),然后放冰箱的保鮮層,或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。
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切開(kāi)的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi),或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可,還可以用保鮮膜把冬瓜包起來(lái),然后放冰箱的保鮮層,或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。
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切開(kāi)的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi),或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可,還可以用保鮮膜把冬瓜包起來(lái),然后放冰箱的保鮮層,或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。
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切開(kāi)的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi),或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可,還可以用保鮮膜把冬瓜包起來(lái),然后放冰箱的保鮮層,或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。
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切開(kāi)的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi),或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可,還可以用保鮮膜把冬瓜包起來(lái),然后放冰箱的保鮮層,或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。
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韭菜餃子餡的做法,食材準(zhǔn)備:豬肉300克、韭菜150克、粉絲10克(可有可無(wú))、雞精3克、胡椒粉1克、鹽4克、醬油2克、糖2克、生粉1克。注:1、五花肉合適包餃子;2、韭菜要控干水份;3、鹽最好分次放,淡了可以再加,咸了就不好辦了;4、水先燒開(kāi),下入水餃后,這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:600克;韭菜:500克;餃子皮:1500克;