-
南瓜，去皮、去籽，洗凈，切成四方小塊。小紅辣椒切成小圓圈，蔥切成蔥花、姜切末、大蒜切成顆粒。油下鍋，放辣椒、大蒜，爆炒十秒。倒入南瓜，繼續(xù)翻炒，大約一分鐘后加入清水，放適量鹽、一湯勺白砂糖，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋燜煮至熟透為止。南瓜九分熟時(shí)，放生抽，大火收汁，撒蔥花后即可出鍋。
-
南瓜切片，熱鍋，放入油、南瓜片。炒至半熟的時(shí)候放入適量的鹽、蔥、加入30ｇ水蓋鍋5分鐘，裝盤即可。
-
準(zhǔn)備材料，南瓜250克、蔥花5克、姜片6克、鹽2克、水50毫升、食用油5克，蔥花，姜片，南瓜去籽去皮切片，鍋中倒油，倒入蔥花，姜片，南瓜，翻炒均勻，加入鹽，水，翻炒均勻，中火煮熟即可。
-
準(zhǔn)備材料：饅頭2個(gè)、雞蛋3個(gè)、青椒2個(gè)、紅椒2個(gè)、洋蔥半個(gè)、蔥花少量、姜絲少量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、純凈水少許。饅頭切小塊，雞蛋加少量鹽，水?dāng)嚧蚓鶆?。青椒、紅椒、洋蔥切條。將蛋液倒入饅頭塊里，將饅頭塊沾滿蛋液。鍋中放入一勺油，小火將饅頭煎制焦黃。
-
蒸饅頭時(shí)需要夏季用冷水，冬季用熱水，冬季和面發(fā)面比夏季提前1-2小時(shí)，和面多搓揉，溫度保持在30度左右，面漲發(fā)時(shí)掌握好發(fā)酵的程度，然后在饅頭開蒸前，要經(jīng)過餳面，籠屜與鍋口不能漏氣，鍋內(nèi)必須用冷水加熱逐漸升溫，使饅頭均勻加熱即可蒸得又松又軟。
-
為了讓饅頭又松又軟可以在和面后倒入酵母水并進(jìn)行攪動(dòng)，直到面粉完全攪拌成了絮狀，再往面粉里面加入適量的食用油，用手揉成面團(tuán)后放在保溫的地方進(jìn)行發(fā)酵，拿出后放在案板兒上揉搓排氣后就可以制饅頭了。
-
蒸饅頭時(shí)需要夏季用冷水，冬季用熱水，冬季和面發(fā)面比夏季提前1-2小時(shí)，和面多搓揉，溫度保持在30度左右，面漲發(fā)時(shí)掌握好發(fā)酵的程度，然后在饅頭開蒸前，要經(jīng)過餳面，籠屜與鍋口不能漏氣，鍋內(nèi)必須用冷水加熱逐漸升溫，使饅頭均勻加熱即可蒸得又松又軟。
-
為了讓饅頭又松又軟可以在和面后倒入酵母水并進(jìn)行攪動(dòng)，直到面粉完全攪拌成了絮狀，再往面粉里面加入適量的食用油，用手揉成面團(tuán)后放在保溫的地方進(jìn)行發(fā)酵，拿出后放在案板兒上揉搓排氣后就可以制饅頭了。
-
為了讓饅頭又松又軟可以在和面后倒入酵母水并進(jìn)行攪動(dòng)，直到面粉完全攪拌成了絮狀，再往面粉里面加入適量的食用油，用手揉成面團(tuán)后放在保溫的地方進(jìn)行發(fā)酵，拿出后放在案板兒上揉搓排氣后就可以制饅頭了。
-
為了讓饅頭又松又軟可以在和面后倒入酵母水并進(jìn)行攪動(dòng)，直到面粉完全攪拌成了絮狀，再往面粉里面加入適量的食用油，用手揉成面團(tuán)后放在保溫的地方進(jìn)行發(fā)酵，拿出后放在案板兒上揉搓排氣后就可以制饅頭了。
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07