雞蛋誤區(qū)

誤區(qū)二:土雞蛋比普通雞蛋更營(yíng)養(yǎng)大家都知道雞蛋有營(yíng)養(yǎng),常吃雞蛋對(duì)身體有很多好處。但在我們固有觀念里總覺(jué)得土雞蛋就比普通雞蛋更營(yíng)養(yǎng)。因此,也造成了人們對(duì)于土雞蛋的趨之若鶩。其實(shí),土雞蛋并不是人們所認(rèn)為的那樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通...

3、生吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)吸收好生活中有些人，喜歡吃生雞蛋，他們認(rèn)為吃生雞蛋在敗火的同時(shí)，還能夠很好的把雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)吸收。其實(shí)不然。生吃雞蛋對(duì)身體確實(shí)不利。通常情況下，人們吃雞蛋是為了吸收雞蛋中的蛋白質(zhì)，而在這吸收過(guò)程...

誤區(qū)之六：“功能雞蛋”比普通雞蛋好隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。富含鋅、碘、硒、鈣的各種“功能雞蛋”問(wèn)世。其實(shí)，并非所有的人都適合食功能雞蛋。因?yàn)椴⒉皇敲總€(gè)人都缺功能雞蛋中所含的營(yíng)養(yǎng)素。因此，消費(fèi)者在選擇功能雞蛋時(shí)...

誤區(qū)一：多數(shù)人認(rèn)為紅殼雞蛋比白殼雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)，實(shí)際上雞蛋殼的顏色只與雞的品種有關(guān)，并無(wú)營(yíng)養(yǎng)的差異。誤區(qū)二：有人認(rèn)為土雞蛋比正常雞蛋更好吃一點(diǎn)，但數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)家雞蛋的營(yíng)養(yǎng)并不比普通雞蛋高。另外，因?yàn)橥岭u蛋放養(yǎng)...

誤區(qū)一：紅殼蛋比白殼蛋有營(yíng)養(yǎng)過(guò)去人們一直認(rèn)為紅殼蛋更有營(yíng)養(yǎng)，市場(chǎng)上紅殼蛋的價(jià)格也更貴。檢測(cè)表明，蛋殼的顏色和雞品種有關(guān)，與營(yíng)養(yǎng)無(wú)關(guān)。誤區(qū)二：農(nóng)家蛋更營(yíng)養(yǎng)真正的農(nóng)家蛋（土雞蛋）可能會(huì)更好吃一些。但檢測(cè)表明，...

我平時(shí)經(jīng)常吃雞蛋，雞蛋的四大誤區(qū)就是以下幾個(gè)：第一就是迷信土雞蛋，覺(jué)得土雞蛋”應(yīng)該比養(yǎng)雞場(chǎng)里圈養(yǎng)的、吃飼料的“洋雞蛋”更好，第二就是蛋黃中含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)能使膽固醇和脂肪顆粒變細(xì)，...

早晨吃雞蛋萬(wàn)萬(wàn)不可犯的四個(gè)錯(cuò)誤：第1個(gè)誤區(qū)，很多人認(rèn)為雞蛋殼顏色越深，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，其實(shí)這并不是很正確的。因?yàn)殡u蛋殼的顏色深淺并不取決于雞蛋里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以說(shuō)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)和雞蛋殼的顏色是沒(méi)有任何關(guān)系...

1、蛋殼顏色深的更有營(yíng)養(yǎng)有些人在選雞蛋的時(shí)候，覺(jué)得蛋殼顏色較深的雞蛋會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，所以經(jīng)常會(huì)選那些紅殼雞蛋，對(duì)白雞蛋和青雞蛋則不屑一顧。實(shí)際上蛋殼顏色和營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有直接關(guān)系，不同顏色的雞蛋只能說(shuō)明蛋雞品種不同，紅...

誤區(qū)一：蛋殼顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高雞蛋殼的顏色與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)系并不大，分析表明，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低取決蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，其高低主要取決于飼料的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與雞的攝食情況，與蛋殼的顏色無(wú)多大關(guān)系。從感官上看，蛋清越...

雞蛋的幾種誤區(qū)：1，雞蛋的顏色主要來(lái)自于母雞生殖系統(tǒng)表面分泌的色素，雞蛋是紅殼白殼主要取決于母雞的品種，和喂養(yǎng)的方式、飼料的選擇沒(méi)有必然聯(lián)系。2，雞蛋的主要營(yíng)養(yǎng)成分都是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和膽固醇。食品專家表明，...