水淹鴨蛋感覺(jué)鹽放少了，如果在2天之內(nèi)感覺(jué)鹽放少了，是可以打開(kāi)二次再放鹽的，如果時(shí)間久了就不可以打開(kāi)二次再放鹽的。
對(duì)于在這個(gè)咸鴨蛋的過(guò)程中完全是可以的，如果你的鹽味不夠重的話，那么你可以用它的開(kāi)水把這些鹽化開(kāi)，然后重新放進(jìn)去，讓它進(jìn)行一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的腌制著就可以了。
把鴨蛋放在黃泥巴里面拿出來(lái)，在大頭的那個(gè)地方沾一點(diǎn)鹽就可以了
把淹蛋的水倒出來(lái)，加點(diǎn)咸重新熬一下，把咸熬化之后，晾涼，倒回容器就行了。
如果不咸的話，那么就再多泡一段時(shí)間，或者在里面多加一些鹽，那么咸鴨蛋味道就會(huì)變咸一點(diǎn)。如果你不想重新泡或者是再加一些鹽的話，那么，你在吃的時(shí)候可以放在鍋里再放一些鹽水熱一下，那么味道也是會(huì)改變一點(diǎn)點(diǎn)的。
如果因?yàn)辂}分放少導(dǎo)致不咸，則需要往其中再加一些食鹽。鴨蛋不咸的補(bǔ)救方法：如果是因?yàn)殡缰茣r(shí)間太短導(dǎo)致不咸，那么就需要延長(zhǎng)腌制時(shí)間，使其完全入味；要是是因?yàn)辂}分放少了導(dǎo)致不咸，則需要往其中再加一些食鹽。
應(yīng)該是不能直接加冷水或者是礦泉水，應(yīng)該是再燒點(diǎn)熱水加入鹽，鹽水晾涼之后再放入以前的水中，因?yàn)槟阋遣患欲}光放水的話可能就不會(huì)太咸了，還有加冷水容易造成咸鴨蛋有壞掉的。所以最好別直接加冷水。
淹鴨蛋，并不是鹽越多越好，只要稍微有點(diǎn)咸味就可以。所以，不需要再加鹽。除非你想長(zhǎng)期保存！
可以吃的啊不過(guò)可能就是少了咸味兒沒(méi)有那么好吃了,建議你把鴨蛋掰碎放在粥里面吃,做蛋黃粥,很好吃,這樣又好吃又不會(huì)浪費(fèi),你可以試試
咸鴨蛋腌制了一個(gè)多月都還沒(méi)有入味，這說(shuō)明鹽放少了。我是真理解不了，腌鴨蛋有么難嗎？很多人都在問(wèn)類(lèi)似的話題，或者說(shuō)問(wèn)多少斤雞蛋，放多少鹽的話題。實(shí)際上腌制鴨蛋太簡(jiǎn)單了，傳統(tǒng)的腌制方法，連很多農(nóng)村老太太都知道...
2024/4/30
2024/4/30