1.)將酸筍干撕成細(xì)絲狀，洗凈后切段，泡一天水，再用滾水汆燙過，以去除筍干的酸、咸味。2.)蔥洗凈后切成長(zhǎng)段備用。豬蹄膀洗凈，先用滾水汆燙去腥，取出后把醬油抹在表皮上，放入油鍋中炸至金黃色，取出后馬上泡在...
1、炒著吃：將筍干泡發(fā)之后，切成絲或者切片，無論是單獨(dú)炒，還是和其他食材搭配在一起炒著吃，味道都是非常不錯(cuò)的。比較有名的筍干炒著吃的食材搭配就是五花肉、臘肉這些肉類。因?yàn)楣S干吃起來口感是比較柴的，如果在炒...
1、將筍干先用水泡一到兩天，然后用高壓鍋加腌過筍的水燜15分鐘后取出。將燜好的筍干切條，豬肉切片后用少許鹽、生粉和料酒抓勻腌15分鐘，蔥切馬耳狀。2、炒鍋燒熱，加入1湯匙油，將豬肉放入炒散斷生后加入筍干和蔥一...
筍干怎么做好吃：筍干啤酒燜排骨材料：排骨500g、筍干60g、青椒1個(gè)、啤酒600ml、油適量、鹽適量、老抽適量、冰糖適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量。做法：1、準(zhǔn)備好原料，筍干提前泡發(fā)。2、排骨切小斷。3、...
1、竹筍干提前浸泡一夜。竹筍干最好要選擇那種嫩的、小片的，我一般家里的竹筍干都是自家或親戚曬的，所以還算是比較天然健康的。把竹筍干用放在盆里，用清水浸泡一夜，然后把它清洗干凈，燒一鍋開水，再煮上5分鐘左右，...
竹筍干怎么做才好吃11、原料：雞塊半斤、小筍干半斤、蒜3瓣、青紅椒半塊、辣椒粉、醬油、鹽各適量。2、起炒鍋燒油并下入小筍干大火爆炒幾下，加適量鹽炒勻后起鍋盛出，備用。3、原鍋下入青紅椒塊，也大火爆炒幾...
高壓浸泡法：將干竹筍洗凈放入高壓鍋或電飯煲內(nèi)，加入足量清水沒過竹筍，燜蓋煮約20分鐘煮至發(fā)軟，撈出撕成絲或切薄片放入清水盆內(nèi)常溫浸泡3小時(shí)以上，之后隨吃隨取烹飪即可。小蘇打燜煮法：將干竹筍放入盆內(nèi)，加入足量...
冰糖適量。生抽適量。老抽適量。料酒適量。開水適量。山楂適量（可選）。步驟1農(nóng)家自曬筍干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。步驟2提前泡發(fā)筍干，清水或淘米水浸泡一到兩天，最少一天，中途換...
1.青椒炒筍干首先需要提前一天將筍干浸泡在水里，把筍干泡軟了以后，把筍干切成絲狀，繼續(xù)浸泡半天的時(shí)間。將筍干絲放入水里煮大概二十分鐘的時(shí)間，在煮筍干的時(shí)候，我們可以準(zhǔn)備一下輔料，把青椒清洗干凈，并且切成絲狀，...
步驟1，首先我們準(zhǔn)備好一小盤的筍干，將它用清水清洗一遍，去除表面的一部分灰塵和雜質(zhì)，接著將盆中倒入適量的清水，再倒入一小碗的大米，用手反復(fù)揉搓大米，接著將淘米水單獨(dú)倒入另一個(gè)盆中，將筍干倒入裝有淘米水的盆中。
2024/7/30
2024/7/30
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