家在東北，冬天確實(shí)可以把食物放外面凍著不用冰箱，因?yàn)闁|北冬天溫度基本都要在零下十幾到二十幾度，甚至更低，這遠(yuǎn)比冰箱的溫度低。但問題也是有的，因?yàn)闁|北的溫度再低它也不如冰箱比較恒溫，溫度會(huì)時(shí)高時(shí)低，所以短時(shí)間...
而大冰箱是東北人保存蔬菜的主要方式，下面介紹幾種較為普遍的蔬菜儲(chǔ)存方法：1.土法儲(chǔ)藏將大蔥、紅蘿卜、土豆等蔬菜用土覆蓋起來儲(chǔ)藏。儲(chǔ)藏時(shí)要保持菜根、菜身完整，并保持莖葉鮮嫩，然后把這些蔬菜放進(jìn)裝滿土的箱子里，再...
東北地區(qū)在冬季氣溫極低，室外環(huán)境十分寒冷，而人們生活所需的食品、蔬菜、肉類等易受環(huán)境溫度影響，很容易變質(zhì)。為了解決這個(gè)問題，東北人便開始制作冰箱。制作冰箱的原理是利用冬季溫度低下的自然條件，將食品、蔬菜、肉類...
南方朋友的首選肯定是“火鍋”了。畢竟火鍋是非常美味的!冬天吃也能去除寒氣。但是東北人的首選可就不是火鍋了，東北人冬天最愛吃的就是“鐵鍋燉”結(jié)合了東北人喜歡吃燉菜和現(xiàn)吃現(xiàn)做的特點(diǎn)。
東北的秋菜是不需要放在冰箱的，誰家有那么大的冰箱能夠放那么多青菜呢。我就是一個(gè)東北人，儲(chǔ)秋菜是東北的一種習(xí)慣我再熟悉不過了，那個(gè)時(shí)候運(yùn)輸還不像現(xiàn)在這么發(fā)達(dá)，不能夠?qū)⑿迈r的蔬菜從南方運(yùn)到北方，所以冬天北方吃上...
東北人的屯菜可和平常買菜不一樣，東北人囤菜都是為了冬天做準(zhǔn)備，有的菜是為了在冬天慢慢吃，有的是一次性買一個(gè)星期的菜，以防經(jīng)常出來買菜，反正東北的天氣太冷，東西根本不用放冰箱，放在院子里比冰箱還管用。白菜是...
因?yàn)闁|北的冬天非常的寒冷，氣溫零下幾度是常態(tài)，所以東北人冬天吃東西基本都用不著冰箱，吃雪糕更是如此，只要把雪糕放在外面，隨吃隨拿，非常方便！而且東北人覺得，冬天不吃雪糕會(huì)少了點(diǎn)什么？冬天的東北雖然外面非常寒冷，...
東北的冬天非常冷，零下20多度的天氣很常見，最冷的時(shí)候能超過零下30度，在那里家家戶戶都有凍餃子的習(xí)俗。很多地方的農(nóng)村都沒有冰箱，他們習(xí)慣利用這個(gè)天然的大冰箱，把自己需要冷凍的食物直接扔在戶外。當(dāng)?shù)厝俗鰞鲲溩拥?..
其實(shí)小伙伴們不要過多的擔(dān)心，任何問題都有解決辦法，什么都難不倒我們勤勞智慧的東北人，于是，就有了東北的菜窖。在我們當(dāng)?shù)厥呛艹Ｒ姷?，通常都是選個(gè)合適的位置，用人工就能解決，根據(jù)自家想儲(chǔ)存的蔬菜的量，去定菜窖的...
很難想象在中國(guó)的北方現(xiàn)在正是冰天雪地，無意中看到有關(guān)東北冬天的特色，發(fā)現(xiàn)有一樣叫凍梨的東西，瞬間很感興趣，聽說還是一種很好吃的美食，想問問大伙有誰聽過，好吃嗎？作為南方人的我來說，冰天雪地我真是沒有什么...
2024/10/5
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