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1、用手拿起一只蝦,從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù),在第三個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身;2、一手拿蝦,一手拿牙簽,輕輕向外挑蝦線就會挑出;3、當(dāng)蝦線被挑出一部分后,用手指捏住蝦線,輕輕拽出來即可。
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冷凍蝦解凍可以先將凍蝦從冷凍室轉(zhuǎn)移到冷藏室放置一晚,第二天就可以用了,或?qū)鑫r放在過濾網(wǎng)中至于自來水下,保持一定的水流速直至解凍完成,也可以將凍蝦至于冷水盆中,加入鹽浸泡至解凍完成,或者將凍蝦至于保鮮袋中,再將保鮮袋至于冷水盆中直至解凍完成。
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蝦放冰箱冷藏可保存3到7天,冷凍可保存1個月以上,用開水燙,使其外殼變紅色后放置冰箱冷凍室,可使鮮味長存,還可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內(nèi),灌上少許冷水冷凍,在裝瓶冷凍前,可剪掉蝦須和頭尖刺,解凍凍蝦時切記不可用熱水燙。
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<&list>1、看蝦身:如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起,說明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰?。罕鶅鑫r的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象,冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味:如果氣味比較鮮,凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦,<&list>4、看蝦殼:一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤,而且蝦殼的顏色比較亮。
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<&list>1、看蝦身:如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起,說明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰?。罕鶅鑫r的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象,冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味:如果氣味比較鮮,凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦,<&list>4、看蝦殼:一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤,而且蝦殼的顏色比較亮。
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<&list>1、看蝦身:如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起,說明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰薄:冰凍蝦的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象,冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味:如果氣味比較鮮,凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦,<&list>4、看蝦殼:一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤,而且蝦殼的顏色比較亮。
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<&list>1、看蝦身:如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起,說明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰?。罕鶅鑫r的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象,冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味:如果氣味比較鮮,凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦,<&list>4、看蝦殼:一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤,而且蝦殼的顏色比較亮。
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<&list>1、看蝦身:如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起,說明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰?。罕鶅鑫r的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象,冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味:如果氣味比較鮮,凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦,<&list>4、看蝦殼:一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤,而且蝦殼的顏色比較亮。
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<&list>1、看蝦身:如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起,說明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰?。罕鶅鑫r的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象,冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味:如果氣味比較鮮,凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦,<&list>4、看蝦殼:一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤,而且蝦殼的顏色比較亮。
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<&list>1、看蝦身:如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起,說明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰薄:冰凍蝦的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象,冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味:如果氣味比較鮮,凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦,<&list>4、看蝦殼:一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤,而且蝦殼的顏色比較亮。