清蒸桂魚要蒸多長時(shí)問相關(guān)信息
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首先將魚清洗干凈,兩邊各切三刀,加入適量鹽抹勻,姜切絲放入切口處去腥,淋上料酒腌制20分鐘,然后將腌制好的魚取出姜絲,水燒開后放入,蓋上蒸8-10分鐘,出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上,倒入適量蒸魚豉油,將油燒熱,從蔥和辣椒上淋下即可。
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一般約蒸40分鐘。殺甲魚時(shí)候,從甲魚的內(nèi)臟中揀出膽囊,取出膽汁,待甲魚洗凈后,往甲魚的膽汁中加些水,涂抹在甲魚全身,稍放片刻后用清水漂洗干凈。這樣處理過的甲魚,再烹制時(shí)就沒有腥味了。
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清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可,觀察到魚的眼睛凸出來了就可以關(guān)火,根據(jù)魚的大小,在蒸了15分鐘左右后,魚肉已經(jīng)依附在骨頭上,當(dāng)魚肉能夠從骨頭上被夾離時(shí),蒸魚就熟了。
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清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可,觀察到魚的眼睛凸出來了就可以關(guān)火,根據(jù)魚的大小,在蒸了15分鐘左右后,魚肉已經(jīng)依附在骨頭上,當(dāng)魚肉能夠從骨頭上被夾離時(shí),蒸魚就熟了。
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清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可,觀察到魚的眼睛凸出來了就可以關(guān)火,根據(jù)魚的大小,在蒸了15分鐘左右后,魚肉已經(jīng)依附在骨頭上,當(dāng)魚肉能夠從骨頭上被夾離時(shí),蒸魚就熟了。
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