孕婦可以吃筍嘛

農(nóng)村自制筍干可以將洗凈的筍切塊，然后放進(jìn)沸水中煮熟，取出晾干，然后將晾干后的竹筍切成小片，之后放在太陽下面曬干，最后密封保存即可。

生竹筍不能吃，需要進(jìn)行處理，首先將竹筍剝?nèi)ネ鈿?，用刀將竹筍根部一些較老的外皮削去，之后將竹筍切成適中的形狀，放入清水中洗干凈，在鍋中加入適量的水，筍片在冷水時就下鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)為中小火保持沸騰的狀態(tài)，將竹筍撈出換水，浸泡一晚上的時間即可。

處理新挖的竹筍需要將竹筍剝?nèi)ネ鈿?，用刀將竹筍根部一些比較老的外皮削去，剝好竹筍之后將竹筍切成適中的形狀，放入清水中清洗干凈，在鍋中加入適量的水，筍片在冷水時就下鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)為中小火保持沸騰的狀態(tài)，最后將竹筍撈出換水，浸泡一晚上的時間即可。

首先竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

曬筍干嫩又好吃需要在曬干之后放入儲存罐里密封保存，密封工作要做好，這樣不易變質(zhì)，而且可以吃好幾年，吃起來是很嫩的，在吃的時候要先放入清水浸泡，待完全泡漲后，再放入鍋粥煮熟就可以了。

竹筍怎么做才比較好吃，新鮮竹筍營養(yǎng)豐富、清香鮮美，可以用來涼拌、煎炒或燉湯。但要用竹筍做出好吃又營養(yǎng)的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的，教大家新鮮竹筍怎么做好吃。具體步驟竹筍不能生吃，單獨(dú)烹調(diào)時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍切根，切塊，加蓋焯水5分鐘備用。去掉外殼，洗凈焯水，切塊燒紅燒肉，切絲炒肉絲，切塊跟鴨子燒湯，或者和咸肉，鮮蹄膀燉湯，切片炒臘肉。鮮