1、原料圖。2、燒開水，把豬蹄焯水，水開放入白酒繼續(xù)煮2分鐘，撈出洗凈即可。3、豬蹄，蔥姜放入砂鍋，煲3小時(shí)。4、把蔥姜挑出來。豬蹄用手撕碎去骨。5、倒入容器中，徹底放涼即可。6、做好的豬蹄凍。7、切成片，用...
1、豬蹄剁開后洗凈，先汆水去沫，然后撈出備用；2、準(zhǔn)備花生油、蔥、姜、鹽、白砂糖、料酒、醬油、開水，將花椒大料放入調(diào)料包（或調(diào)料蛋）。3、鍋內(nèi)放入花生油，七成熱后放入白砂糖，待砂糖熬至焦黃后，將豬蹄放入翻...
具體做法步驟如下：鍋內(nèi)加水加熱，將清洗干凈的豬皮和豬蹄放進(jìn)去，焯水一個(gè)開后，撈出，用溫水再次清洗一下。2.另換一鍋水，下入豬蹄和豬皮，放入蔥，姜，八角，桂皮，香葉，蓋上鍋蓋燉，豬蹄和豬皮煮爛以后撈出。3.再...
豬蹄凍的做法1.豬蹄對(duì)半切開，去毛洗凈2.先把豬蹄汆水，洗凈后再加剛沒過豬蹄的水、料酒、姜片、蔥結(jié)，適量的鹽，燒開請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3.轉(zhuǎn)入慢燒鍋小火6－8小時(shí)燒至軟糯。將豬蹄取出，去骨，皮肉用手撕成塊...
做法：1、豬蹄4個(gè)，洗凈，鑷去毛；2、丟涼水鍋里煮開，撈出，洗去浮沫；3、放入電燉鍋，加水沒過豬蹄，加蔥段兒，姜片兒，大料，料酒，鹽（別其他豬蹄凍圖集其他豬蹄凍圖集(16張)放多了，稍微少放一點(diǎn)，吃的時(shí)候...
豬蹄凍的做法如下：1、豬蹄清理干凈并焯水。2、高壓鍋內(nèi)放料酒、八角、姜、蔥、適量鹽、豬蹄、水，開始噴熱氣后轉(zhuǎn)中小火15分鐘關(guān)火。3、待熱氣徹底散去，取出豬蹄，剔掉骨頭，撈出其它雜物，將骨頭和高壓鍋內(nèi)的湯倒入另...
三、把豬蹄沿骨縫切成小塊，用水再浸泡1小時(shí)左右，血水都盡量泡出去。四、在燒開水焯燙一遍后洗去浮沫，處理干凈。五、洗好的豬蹄放入壓力鍋，同時(shí)加入料酒，切碎的辣椒，白胡椒粉，鹽，姜粉。六、放入我的豬蹄凍必備...
1、豬蹄1只，大蔥2段，生姜1塊，鹽1茶匙，白酒1茶匙。2、姜洗凈，去皮切片。燒一鍋開水，放入豬蹄，水開之后放入白酒繼續(xù)煮2分鐘，撈出洗凈即可。3、將豬蹄、大蔥、姜放入砂鍋，煲2.5小時(shí)后加入鹽，繼續(xù)煲30分鐘。4、...
豬蹄凍怎么熬制：豬手先用噴燈或燃?xì)庠畎衙鶡?，一般燒的發(fā)黑黃，然后用溫水清洗干凈后浸泡3小時(shí)。清水加料酒和姜片燒開后下豬蹄煮2-3分鐘焯水。然后對(duì)半切開后下高壓鍋，加水放入料酒2大勺、姜片2大片、料包、白糖、壓...
豬蹄凍將除了毛的烀熟了的豬蹄，切成適當(dāng)?shù)乃閴K，放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，加水進(jìn)行長時(shí)間的熬制，使熬制的湯里含有一定的皮膠含量，然后再冷卻，冷卻后豬踢和湯就會(huì)凝固在一起，即可食用。買上三只豬蹄，剁成小塊，添適量水...
2024/12/6
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