1、首先將雞肉清洗干凈并焯水備用。2、然后在燒熱的鍋中加入作料將清洗完瀝干水的雞肉翻炒均勻。3、接著用大火燒開之后轉小火燜煮半小時。4、最后加入調料調味，大火收汁，加入青紅椒炒至斷生即可。5、美味的雞塊就做好了。
步驟1 準備食材：雞肉200克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、醬油1茶匙、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、咖喱粉1茶匙、料酒1茶匙。步驟2 雞肉洗凈剁成小塊。步驟3 小蔥切蔥花。步驟4 蒜切末。步驟5 姜切末。步驟6 首先容器中放入雞塊、料酒拌勻腌制30分鐘備用。步驟7 然后起鍋燒...
1、炸雞塊：將雞洗凈切塊，放入盆中，加入鹽、胡椒粉、十三香、姜片、紅辣椒，攪拌均勻，腌制1小時。腌入味后，放入淀粉拌勻，鍋中倒入油適量，油熱后一塊塊下入雞肉塊，放入雞塊，小火炸至金黃后撈出。2、咖喱雞塊：將雞洗凈切成塊，放入沸水中焯一下撈出； 土豆洗凈也切成塊。蔥、姜、蒜切末...
1、主料：雞肉800g、香菜5g。2、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、調和油適量。3、雞肉切好洗干凈。4、煮一鍋水。5、水開后將雞肉倒入開水中煮一下。6、煮好的雞肉撈出來瀝干備用。7、蒜切成片備用。8、蔥姜切好備用。9、熱油。10、加入適量的白糖。11、小火至白糖全部融化。
1、整雞斬塊洗凈，泡水30分鐘，洋蔥切大塊，蔥姜切好拍松。2、炒鍋燒熱，加入食用油，油溫熱加入姜片炒香，然后加入蔥段、洋蔥、干辣椒、香葉、大料炒香。3、加入洗凈的雞塊，翻炒到雞塊變色，烹入料酒，生抽、蠔油、老抽、砂糖，繼續(xù)翻炒到調料均勻裹在雞塊上。4、加入熱水，水量沒過雞塊，大火...
步驟：1) 雞塊洗凈切塊，加入料酒腌制10分鐘。2) 生姜切片，大蒜剁碎備用。3) 取一碗，放入鹽、糖、生抽、老抽、醋、淀粉，調成醬汁。4) 熱鍋冷油，放入干辣椒、姜片、蒜末炒香。5) 加入雞塊翻炒至雞肉變白。6) 倒入調好的醬汁，翻炒均勻，收汁即可。2. 香脆雞塊：材料：雞塊500克、面粉...
1. 準備雞塊：將雞肉切成小塊，大小可根據自己的喜好來定。2. 腌制雞肉：將雞塊放入一個大碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒等調料，用手輕輕攪拌，使調料均勻覆蓋在雞肉上。腌制時間最好為15-30分鐘，讓雞肉完全吸收調料的味道。3. 涂抹面粉：在腌制的雞塊上均勻地涂抹一層面粉，這樣能讓雞...
1.首先將買來的雞清洗干凈，然后剁成雞塊，雞塊的大小，根據個人喜好。2.蔥切大段，姜切大片，在準備些花椒、八角、干紅辣椒，這是我燒雞塊的基本配料，也可以在此基礎上添加些別的香料。3.在切上一些小蔥花，蒜末和青椒，這些小料是在雞塊成熟后，臨出鍋前加入，增香清香味，所有食材準備好，...
1、主料：青椒2只、雞塊300克。2、調料：姜蔥蒜適量、豆豉油辣椒30克、鹽、料酒10克、糖8克。3、雞肉剁成較小的塊狀，這樣可以減少入味的時間。4、蒜頭剝皮，整顆蒜燒透了十分好吃。青椒切滾刀塊，姜切大片，大蔥切段備用。5、鍋里下花椒一大勺和風味豆豉油辣椒先爆香，入姜蔥蒜稍炒，下雞肉炒...
做法：第一步，將雞胸切塊，太小適中，將雞塊放入盆中，放入老抽小半勺，鹽一小勺，洋蔥一半，姜三片，蒜兩瓣 ，攪拌均勻，腌制半小時；第二步，腌好后，放入蛋清和淀粉一小勺，并攪拌均勻，再放入準備好的饅頭屑并攪拌均勻；第三步，起鍋熱油，把筷子放入鍋里，筷子周圍冒小泡就可以炸了，炸至...
2025/1/27
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