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方法一:1、準(zhǔn)備一個(gè)碗,把雞蛋打入碗中;2、鍋中加水燒開(kāi),水開(kāi)后關(guān)火;3、輕輕把碗中的雞蛋倒入鍋中;4、蓋上鍋蓋,開(kāi)小火煮熟即可。方法二:1、先將雞蛋帶殼在開(kāi)水中浸泡一分鐘就撈出,浸泡后的雞蛋在打入鍋中的時(shí)候就不會(huì)散掉了;2、接著在鍋中把水燒開(kāi);3、把泡好了的蛋打入鍋中,小火煮熟就可以了。
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煎溏心蛋需要準(zhǔn)備好不粘鍋,筷子以及雞蛋若干,直接冷鍋放油后,把蛋打進(jìn)鍋去,然后輕輕晃動(dòng)鍋將雞蛋晃開(kāi),起火后蛋清熟到可以用筷子挑起來(lái)翻個(gè)面就立即翻面,用筷子夾住蛋清的邊迅速往另一面的側(cè)面翻,最后根據(jù)個(gè)人生熟的喜好出鍋即可。
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煎溏心蛋需要準(zhǔn)備好不粘鍋,筷子以及雞蛋若干,直接冷鍋放油后,把蛋打進(jìn)鍋去,然后輕輕晃動(dòng)鍋將雞蛋晃開(kāi),起火后蛋清熟到可以用筷子挑起來(lái)翻個(gè)面就立即翻面,用筷子夾住蛋清的邊迅速往另一面的側(cè)面翻,最后根據(jù)個(gè)人生熟的喜好出鍋即可。
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煎溏心蛋需要準(zhǔn)備好不粘鍋,筷子以及雞蛋若干,直接冷鍋放油后,把蛋打進(jìn)鍋去,然后輕輕晃動(dòng)鍋將雞蛋晃開(kāi),起火后蛋清熟到可以用筷子挑起來(lái)翻個(gè)面就立即翻面,用筷子夾住蛋清的邊迅速往另一面的側(cè)面翻,最后根據(jù)個(gè)人生熟的喜好出鍋即可。
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煎溏心蛋需要準(zhǔn)備好不粘鍋,筷子以及雞蛋若干,直接冷鍋放油后,把蛋打進(jìn)鍋去,然后輕輕晃動(dòng)鍋將雞蛋晃開(kāi),起火后蛋清熟到可以用筷子挑起來(lái)翻個(gè)面就立即翻面,用筷子夾住蛋清的邊迅速往另一面的側(cè)面翻,最后根據(jù)個(gè)人生熟的喜好出鍋即可。
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煎溏心蛋需要準(zhǔn)備好不粘鍋,筷子以及雞蛋若干,直接冷鍋放油后,把蛋打進(jìn)鍋去,然后輕輕晃動(dòng)鍋將雞蛋晃開(kāi),起火后蛋清熟到可以用筷子挑起來(lái)翻個(gè)面就立即翻面,用筷子夾住蛋清的邊迅速往另一面的側(cè)面翻,最后根據(jù)個(gè)人生熟的喜好出鍋即可。
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1、先將鍋加熱,倒入少許生油,撒入少許食鹽。2、將雞蛋打入鍋中,然后馬上轉(zhuǎn)中小火。3、等蛋白開(kāi)始凝固時(shí),在蛋白邊緣加入一勺熱水,然后馬上將鍋蓋兒蓋上燜30秒。4、打開(kāi)鍋蓋,將雞蛋翻面,煎另一面,再等30秒鐘,蛋白末端出現(xiàn)稍許焦黃狀且蛋黃由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài),煎蛋就可以完美出鍋了。