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首先準(zhǔn)備材料,將黃瓜和涼皮切片,大蒜切碎,芹菜和蔥切成段,然后將切好的黃瓜皮、蒜末、香菜和蔥依次放入容器中,加入醬油、糖、鹽、味精、芝麻醬,預(yù)先倒入水,攪拌均勻,最后根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整即可。
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準(zhǔn)備材料:小麥淀粉100克、水250克、面粉10克。將小麥淀粉、水、面粉倒入盆中攪拌均勻。將盤底刷一層薄油,倒入適量的面糊,晃勻。放到預(yù)熱好的蒸箱中,100度蒸三分鐘左右。將盤子取出置于涼水中降溫,冷卻后取下涼皮,切成條狀。調(diào)理醬料,倒入涼皮拌勻即可。
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將自己做好的涼皮分開裝好放在保鮮盒里,然后放在陰涼的地方這樣可以保存大概半天左右,還可以把涼皮放在冰箱中冷藏起來,涼皮在存放的時(shí)候,最好是放在通風(fēng)干燥的地方并且敞開保存即可。
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將自己做好的涼皮分開裝好放在保鮮盒里,然后放在陰涼的地方這樣可以保存大概半天左右,還可以把涼皮放在冰箱中冷藏起來,涼皮在存放的時(shí)候,最好是放在通風(fēng)干燥的地方并且敞開保存即可。
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將自己做好的涼皮分開裝好放在保鮮盒里,然后放在陰涼的地方這樣可以保存大概半天左右,還可以把涼皮放在冰箱中冷藏起來,涼皮在存放的時(shí)候,最好是放在通風(fēng)干燥的地方并且敞開保存即可。
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材料:涼皮200g、白菜50g、胡蘿卜1根、生抽5g、鹽4g。白菜、胡蘿卜切絲,切白菜葉。鍋中加油,放胡蘿卜、白菜根翻炒。加入涼皮,炒均勻后加生抽,炒至涼皮透明,加入白菜葉。加鹽,翻炒均勻后加入雞精,即可裝盤。
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首先需要將普通面粉或者是高筋面粉加入清水?dāng)嚭途鶆?,和好面后靜置半小時(shí),把面團(tuán)放在水里進(jìn)行揉,然后拿出平底鍋,開小火,把面團(tuán)放上去以后并不斷晃動(dòng),等到?jīng)銎げ辉俪梢后w后即可揭下來。
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涼皮干裂不成形可以用涼水和好面揉成光滑面團(tuán),然后洗面要洗干凈直至洗面水清亮無淀粉析出,在蒸之前先火上烤一下再在里面刷點(diǎn)油,蒸涼皮時(shí)要用中大火并且蒸時(shí)不要揭開鍋蓋,蒸出的涼皮連涼水上放涼,等涼皮徹底放涼揭下來即可。
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涼皮干裂不成形可以用涼水和好面揉成光滑面團(tuán),然后洗面要洗干凈直至洗面水清亮無淀粉析出,在蒸之前先火上烤一下再在里面刷點(diǎn)油,蒸涼皮時(shí)要用中大火并且蒸時(shí)不要揭開鍋蓋,蒸出的涼皮連涼水上放涼,等涼皮徹底放涼揭下來即可。
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涼皮干裂不成形可以用涼水和好面揉成光滑面團(tuán),然后洗面要洗干凈直至洗面水清亮無淀粉析出,在蒸之前先火上烤一下再在里面刷點(diǎn)油,蒸涼皮時(shí)要用中大火并且蒸時(shí)不要揭開鍋蓋,蒸出的涼皮連涼水上放涼,等涼皮徹底放涼揭下來即可。