一斤小龍蝦大概有多少只

先將小龍蝦浸泡在清水中兩到三個(gè)小時(shí)，然后擦洗干凈，高溫烹飪，一般來(lái)說(shuō)，小龍蝦煮熟40分鐘以上，基本可以殺死寄生蟲，龍蝦殼比較硬，不易煮熟，所以煮熟的時(shí)間應(yīng)該較長(zhǎng)，才能有效殺死細(xì)菌或寄生蟲。

可以把煮熟的龍蝦用冰過(guò)的白開水冷卻后放到保鮮袋里面，之后盡快放到冰箱冷凍，或者放冰箱冷藏，將小龍蝦蓋上保鮮膜與空氣隔絕，以免串味和滋生細(xì)菌，建議盡快吃掉，時(shí)間越久越不利健康。

需要先用開水把蝦尾煮熟，煮至蝦尾微微開口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分，選擇一處太陽(yáng)直射處將蝦尾放到該處進(jìn)行晾曬，蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷藏即可。

可以把煮熟的龍蝦用冰過(guò)的白開水冷卻后放到保鮮袋里面，之后盡快放到冰箱冷凍，或者放冰箱冷藏，將小龍蝦蓋上保鮮膜與空氣隔絕，以免串味和滋生細(xì)菌，建議盡快吃掉，時(shí)間越久越不利健康。

小龍蝦不新鮮。做出來(lái)的小龍蝦肉是散的。烹飪時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。小龍蝦的烹飪時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其肌肉纖維中的蛋白質(zhì)會(huì)分解、轉(zhuǎn)化，從而就會(huì)導(dǎo)致小龍蝦的肉質(zhì)變散。加水太多。如果放得水太多，小龍蝦在水里浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，小龍蝦肉中的蛋白質(zhì)會(huì)失水變干，食用的時(shí)候就會(huì)覺(jué)得肉質(zhì)過(guò)老，而且很容易掰散。

保存活蝦可以拿出一個(gè)盒子，然后在盒子底部放一塊濕毛巾，之后把蝦上面也放一張濕紙巾，也可以直接把蝦放入水中，還可以準(zhǔn)備盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把蝦放進(jìn)去即可保存。

在菜市場(chǎng)挑選小龍蝦需要挑選健康的無(wú)重金屬或腐臭味的小龍蝦，小龍小的身體需要形狀均勻?qū)ΨQ，顏色鮮艷，腹毛爪毛干凈腹部也白的小龍蝦，還可以挑選人工養(yǎng)殖的小龍蝦，個(gè)頭大肉質(zhì)飽滿有彈性，外殼色澤鮮艷。

在菜市場(chǎng)挑選小龍蝦需要挑選健康的無(wú)重金屬或腐臭味的小龍蝦，小龍小的身體需要形狀均勻?qū)ΨQ，顏色鮮艷，腹毛爪毛干凈腹部也白的小龍蝦，還可以挑選人工養(yǎng)殖的小龍蝦，個(gè)頭大肉質(zhì)飽滿有彈性，外殼色澤鮮艷。

在菜市場(chǎng)挑選小龍蝦需要挑選健康的無(wú)重金屬或腐臭味的小龍蝦，小龍小的身體需要形狀均勻?qū)ΨQ，顏色鮮艷，腹毛爪毛干凈腹部也白的小龍蝦，還可以挑選人工養(yǎng)殖的小龍蝦，個(gè)頭大肉質(zhì)飽滿有彈性，外殼色澤鮮艷。

在菜市場(chǎng)挑選小龍蝦需要挑選健康的無(wú)重金屬或腐臭味的小龍蝦，小龍小的身體需要形狀均勻?qū)ΨQ，顏色鮮艷，腹毛爪毛干凈腹部也白的小龍蝦，還可以挑選人工養(yǎng)殖的小龍蝦，個(gè)頭大肉質(zhì)飽滿有彈性，外殼色澤鮮艷。