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挑選山竹時，應捏捏其表皮是否有彈性，如果表皮較硬，則說明山竹不新鮮，山竹的果蒂顏色越翠綠則說明山竹新鮮，果蒂顏色發(fā)黃變暗的山竹口感較差，成熟度好且新鮮的山竹外皮顏色深紫，表面較為光滑，不新鮮的山竹顏色較黯淡。
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方法一：將藍莓裝在有小孔的果籃中，然后將果籃放在流水下面沖洗，沖洗的過程中可輕輕晃動，讓藍莓得到全面的沖洗，但力度要小，不要將藍莓表皮損壞。方法二：先將藍莓置于鹽水中泡上五分鐘左右，在泡的過程中，要用手撥弄兩三下，之后再用干凈的流水沖洗一遍即可。
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方法一：將藍莓裝在有小孔的果籃中，然后將果籃放在流水下面沖洗，沖洗的過程中可輕輕晃動，讓藍莓得到全面的沖洗，但力度要小，不要將藍莓表皮損壞。方法二：先將藍莓置于鹽水中泡上五分鐘左右，在泡的過程中，要用手撥弄兩三下，之后再用干凈的流水沖洗一遍即可。
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藍莓連皮吃即可，不需要剝皮。藍莓皮含有許多花青素，皮表面的白霜是一種果粉，并不是臟東西，所以只需要將藍莓清洗之后就可以直接食用。
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一斤藍莓泡二斤半白酒，度數(shù)最好不要太高，不需要泡太長時間，花青素全融了就行了，女性喝藍莓酒一天喝一小杯(大約50毫升)是比較好，藍莓酒中含有著豐富的鐵，可以起到補血的作用，使女性臉色紅潤。
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一斤藍莓泡二斤半白酒，度數(shù)最好不要太高，不需要泡太長時間，花青素全融了就行了，女性喝藍莓酒一天喝一小杯(大約50毫升)是比較好，藍莓酒中含有著豐富的鐵，可以起到補血的作用，使女性臉色紅潤。
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一斤藍莓泡二斤半白酒，度數(shù)最好不要太高，不需要泡太長時間，花青素全融了就行了，女性喝藍莓酒一天喝一小杯(大約50毫升)是比較好，藍莓酒中含有著豐富的鐵，可以起到補血的作用，使女性臉色紅潤。
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藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，還有增進視力的功效，藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘，藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育很有幫助，藍莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部的脂肪，可以有效的控制體重。
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