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切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙，并去掉蘿卜頭部以及尾部，然后把白蘿卜切成三段，再把三段分別切成長方形，注意切的皮要切薄一點，接著把長方塊白蘿卜切成片，并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。
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切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙，并去掉蘿卜頭部以及尾部，然后把白蘿卜切成三段，再把三段分別切成長方形，注意切的皮要切薄一點，接著把長方塊白蘿卜切成片，并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。
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切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙，并去掉蘿卜頭部以及尾部，然后把白蘿卜切成三段，再把三段分別切成長方形，注意切的皮要切薄一點，接著把長方塊白蘿卜切成片，并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。
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切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙，并去掉蘿卜頭部以及尾部，然后把白蘿卜切成三段，再把三段分別切成長方形，注意切的皮要切薄一點，接著把長方塊白蘿卜切成片，并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。
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首先把蘿卜去皮切成自己想要的形狀，然后放鹽腌制20分鐘，把胡蘿卜也切成小丁腌制20分鐘，腌制好之后把胡蘿卜和蘿卜放入器皿里面，把辣椒和檸檬片切斷放進(jìn)去，緊接著放入八勺糖和一點醋，倒入一碗涼開水，蓋上蓋子即可，泡上一段時間會非常好吃。
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首先將黃瓜和胡蘿卜切條并放入鹽，并用手搓兩下讓其充分吸收鹽，然后將攪拌均勻的黃瓜用重物壓上把水分?jǐn)D出來，接著將醬油以及糖放入鍋中煮開，一直煮到糖完全化開后靜置一會，放涼之后倒一點白酒，味精少許，再入黃瓜，姜，蒜，辣椒進(jìn)行腌制即可。
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要選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的蘿卜，越沉手越好，曬蘿卜時要選擇晴朗干爽的天氣，瀝完水分的蘿卜條均勻的鋪在向陽的地方開曬至成干，然后用鹽和其他配料一起揉搓蘿卜，最后封壇后加入米酒使口感更爽脆。
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蘿卜干在制作時需要先放鹽腌制再進(jìn)行曬干，蘿卜在清洗切條之后，需要加大量鹽進(jìn)行腌制去除水分，能夠避免在曬蘿卜干的時候被曬爛，腌制的時候不用完全曬干，之后再用調(diào)料攪拌密封即可。
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