問題一：苦瓜如何切片，切成大片大片的對剖－去瓢－橫切片/豎切塊問題二：怎樣切苦瓜呢先從中間切成兩半去籽，再切成薄片，可用做炒。要煲湯或燜就切兩半后斜著切成菱形塊。問題三：苦瓜怎么切成半月狀？對開，...
苦瓜洗凈，中間切斷，用筷子把內(nèi)部籽瓤去掉，然后苦瓜斜著切成片。做法如下：一、苦瓜、野蜜、白糖、白醋準(zhǔn)備好。二、枸杞加溫水泡開。三、取一個大碗加入蜂。四、白糖、白醋、涼白開水，依據(jù)自己的口味調(diào)成汁。五、苦瓜洗...
第一步，先把黃瓜的頭部及尾部切掉，只留下中間粗細(xì)均勻的那段黃瓜。第二步，把留下的黃瓜段平放在菜板上面，將刀與黃瓜成大約45度的夾角，均勻地切成長短一致的小段，每段大約1寸左右。第三步，取一個切好的黃瓜段，將...
切菱形片的方法如下:1、用一根黃瓜和一個胡蘿卜為例，切菱形片，這兩種食材生活中常配菜用。2、先把黃瓜切成小段，小段的長度決定切成薄片的長度，通常黃瓜段的長度越長，切出來的菱形片越長。3、拿起其中一段，切面朝...
1、將角瓜放在菜板上，用手扶住，用菜刀從上至下將角瓜一分為二。2、再將角瓜其中半塊平放在菜板上，從上至下，用菜刀再切分為7-8條長方形。3、最后用菜刀從尾巴斜著切，切4-5刀即可。4、將切好的角瓜平鋪在菜板...
下面我們就以黃瓜為例來切菱形片。1、首先準(zhǔn)備好刀具和一根黃瓜，將黃瓜洗凈然后去掉頭尾不要的地方。去掉頭尾不要的地方時應(yīng)該用刀斜切掉去掉黃瓜的頭和尾；2、將黃瓜橫向切成兩半，然后平放，將黃瓜斜切成為小段，每一段...
6、圓圈狀：適合層狀釀肉和其他餡兒的煮法7、條形狀：適合水煮，耐煮的烹調(diào)方式8、粗半月狀：適合水煮和賣相佳的9、在家里，很多大人小孩都不喜歡吃苦瓜，因為它的味道中還是帶著苦味的，我們可以把苦瓜做成人們喜歡...
原料:苦瓜，色拉油，豆豉，蒜末，麻油。做法：炒鍋置于火上，放入油燒熱，下入豆豉、蒜末，用小火炒成豆豉醬?？喙舷磧簦腥深^，對剖成兩半，挖去瓜瓤，切成菱形片，放入沸水鍋內(nèi)焯至斷生，撈出瀝干，放入盆內(nèi)，加入...
首先，我們準(zhǔn)備兩個苦瓜，倒入清水，先用清水把苦瓜清洗一下，把表面的污漬和灰塵清洗干凈就可以了。其實苦瓜挺嬌氣的，所以不要太用力地去揉搓。洗干凈之后控干水分，然后放到案板上，切去頭尾，再從中間對半切開，然后再用...
3、苦瓜切成4厘米長的筒。4、將切好的苦瓜放入開水鍋中焯一下。5、撈出來放到冷水內(nèi)，去籽。6、撈出來擠干水。7、辣椒切碎，蔥、姜切碎。8、辣椒油，大蒜去皮，剝開切碎。9、把苦瓜切菱形片。10、鍋里放油，放入...
2024/8/7