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其實鳳梨就是菠蘿的俗稱，但在實際生活中，一般稱普通菠蘿為菠蘿，無眼菠蘿稱為鳳梨，菠蘿的葉子邊緣上的鋸齒比較大，鳳梨的葉子相對比較光滑，葉冠也比鳳梨要大，菠蘿去皮后還要去掉眼，鳳梨去皮后非常光滑，鳳梨要比菠蘿甜。
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鳳梨的葉子是平的，葉片沒有鋸齒，而菠蘿葉子的鋸齒很明顯，鳳梨削開后果肉是沒有刺根的，而菠蘿削開之后還要割掉刺根才可以吃，鳳梨的皮是呈淺綠色的，看起來淡淡的，而菠蘿的皮是黃色的，鳳梨切開之后洗洗就可以直接吃，而菠蘿則必須用鹽水泡一下才能吃。
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在生物學(xué)上菠蘿和鳳梨其實是一種水果，只不過因為環(huán)境氣候的影響，導(dǎo)致菠蘿的口感、外形在不同地區(qū)有著不一樣的表現(xiàn)，于是就有了菠蘿和鳳梨兩種說法。區(qū)別：1、菠蘿摸上去是扎手的，鳳梨不扎手；2、菠蘿葉子有刺，鳳梨葉子沒有刺；3、菠蘿通常有澀味，吃前最好用鹽水浸泡一會，而鳳梨則是純甜口感，不會發(fā)澀。
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菠蘿蜜吃不完保存更長時間最好放在通風處，溫度不要太低，如果剩下的一半被切割，切割面不大，而且果肉還沒有被去除，可以用塑料薄膜包裹切割面，并將菠蘿蜜放在通風的地方，可以保存四五天，或者不要碰水，放入保鮮盒，再放入冰箱，可保存七八天。
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削皮菠蘿可以先用保鮮膜包起來，避免其被氧化，然后放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中，最多保存兩天，也可以用鹽水短期保存，加點糖進去進行腌制，或烘或晾干，或者將沒吃完的菠蘿做菠蘿果凍都可以保存過夜。
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將剝開的菠蘿蜜包上保鮮膜，然后放在有竹葉，碎紙或蕉葉的竹筐或紙盒中，接著放置陰涼通風處即可，還可以用保鮮盒及保鮮膜封存冷藏，或者將果肉，果核，絲狀物全部分開存放。
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