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清洗花甲需要先將花甲放入鹽水中,倒入些許香油攪拌均勻后靜置半小時(shí),接著搖晃數(shù)下,鹽和香油的氣味使花甲張開吐出泥沙,然后用筷子不斷攪拌花甲,再加清水過濾花甲,靜置五分鐘,開大水沖刷花甲,將剩余的沙子和臟東西全部沖刷出來即可。
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清洗花甲需要先將花甲放入鹽水中,倒入些許香油攪拌均勻后靜置半小時(shí),接著搖晃數(shù)下,鹽和香油的氣味使花甲張開吐出泥沙,然后用筷子不斷攪拌花甲,再加清水過濾花甲,靜置五分鐘,開大水沖刷花甲,將剩余的沙子和臟東西全部沖刷出來即可。
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洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時(shí)間,使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外,然后用手搓洗或著使用刷子刷洗,來回反復(fù)搓洗幾遍,清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西,接著清洗撈出,撿出死蛤蜊即可。
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1、準(zhǔn)備好一盆清水,將花甲倒入清水當(dāng)中,在水中加入小半碗的醋,讓它靜置2個(gè)小時(shí),再用清水洗幾遍將多余的沙子洗凈。2、煮商一鍋開水,將吐完沙子的花甲倒入開水當(dāng)中煮,等到花甲開口之后將它們撈出來,這個(gè)時(shí)候的花甲就不會(huì)有沙子了。
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花蛤有腥臭味之后不能吃了,花蛤是海產(chǎn)品容易滋生細(xì)菌,花蛤臭了就代表已經(jīng)變質(zhì)了,保存花甲可以把花甲泡在水中,然后在水中加入適量鹽,這樣可以保存大概一周。
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先把花甲放到水龍頭底下沖洗表殼的沙土。把花甲浸泡在食鹽水中半個(gè)小時(shí),花甲會(huì)打開殼,然后吐出里面的沙土。把食鹽水倒掉,重新?lián)Q上干凈的水,然后滴上香油浸泡半個(gè)小時(shí),花甲會(huì)再次吐出沙土。最后把花甲放到水龍頭底下沖洗干凈即可。
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可以把花甲泡在水中,然后在水中加入適量鹽,也可以在買回花甲后向把花甲連同水放進(jìn)盆里,然后放進(jìn)冰箱的冷藏格,用海水泡花甲時(shí)間能維持長(zhǎng)點(diǎn),但是在沒有海水的情況下可以直接進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
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花甲想要保存到第二天可以把花甲泡在水中,然后加鹽等大約20分鐘左右開始養(yǎng),還可以在買花甲后向把花甲連同水放進(jìn)盆里,然后放進(jìn)冰箱的冷藏格,或者用海水泡花甲時(shí)間能維持長(zhǎng)點(diǎn),但是在沒有海水的情況下可以直接進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
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首先把不帶殼的花甲放進(jìn)一個(gè)容器,用水浸泡,之后放入多量的鹽和適量醋,用筷子進(jìn)行攪拌,接著取掉花甲上黑黑的東西,最后用清水反復(fù)沖洗幾遍。
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首先把不帶殼的花甲放進(jìn)一個(gè)容器,用水浸泡,之后放入多量的鹽和適量醋,用筷子進(jìn)行攪拌,接著取掉花甲上黑黑的東西,最后用清水反復(fù)沖洗幾遍。