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先將花甲放在鹽水中浸泡三小時左右,使花甲的泥沙全部吐干凈,接著把花甲倒入燒開的水中,放適量料酒去除腥味,直到花甲全部開口關火撈出,在鍋中倒油,倒入蔥姜蒜爆香后將花甲倒入鍋中爆炒,最后加入生抽、白糖、姜末翻炒均勻出鍋裝盤即可。
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先將花甲放在鹽水中浸泡三小時左右,使花甲的泥沙全部吐干凈,接著把花甲倒入燒開的水中,放適量料酒去除腥味,直到花甲全部開口關火撈出,在鍋中倒油,倒入蔥姜蒜爆香后將花甲倒入鍋中爆炒,最后加入生抽、白糖、姜末翻炒均勻出鍋裝盤即可。
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先將花甲放在鹽水中浸泡三小時左右,使花甲的泥沙全部吐干凈,接著把花甲倒入燒開的水中,放適量料酒去除腥味,直到花甲全部開口關火撈出,在鍋中倒油,倒入蔥姜蒜爆香后將花甲倒入鍋中爆炒,最后加入生抽、白糖、姜末翻炒均勻出鍋裝盤即可。
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先將花甲放在鹽水中浸泡三小時左右,使花甲的泥沙全部吐干凈,接著把花甲倒入燒開的水中,放適量料酒去除腥味,直到花甲全部開口關火撈出,在鍋中倒油,倒入蔥姜蒜爆香后將花甲倒入鍋中爆炒,最后加入生抽、白糖、姜末翻炒均勻出鍋裝盤即可。
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炒鍋洗凈擦干,倒少許油,倒瘦肉翻炒,倒少許老抽增色,翻至成熟時盛出。炒鍋到少許油,油熱后放入干辣椒段和蔥花爆出香味。放入青椒和綠豆芽翻炒,待綠豆芽七成熟時到入炒好的瘦肉翻炒均勻后,加入青菜,然后倒入面條翻炒。倒生抽老抽,放鹽,十三香調味,待面條翻炒均勻,顏色鮮亮,放入雞精翻炒均勻即可出鍋。
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準備食材:花甲1斤、鹽、料酒、蔥姜、生抽、白糖、胡椒粉、紅椒、蒜、蠔油各適量。花甲加水和鹽吐沙半小時。熱油將蔥姜蒜,紅椒爆香,放入花甲翻炒均勻。加入料酒,倒入料汁翻炒。炒至花甲開口后撒上蔥花即可。
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首先把不帶殼的花甲放進一個容器,用水浸泡,之后放入多量的鹽和適量醋,用筷子進行攪拌,接著取掉花甲上黑黑的東西,最后用清水反復沖洗幾遍。
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首先把不帶殼的花甲放進一個容器,用水浸泡,之后放入多量的鹽和適量醋,用筷子進行攪拌,接著取掉花甲上黑黑的東西,最后用清水反復沖洗幾遍。