做法步驟：1、雞蛋蛋白和蛋黃分離，取蛋白；2、找一耐熱容器，鋪層錫紙便于脫膜，倒入蛋白，大火蒸十來分鐘；3、至蛋白全部凝固關火；4、稍涼切成小塊；5、這時候我在鹵雞尖了，將焯過水的雞尖放砂鍋里，加入五香鹵味包...
具體做法：首先，先把雞蛋干切成薄片，豬肉洗凈切片，用醬油腌制10分鐘，青椒洗凈切片。然后，準備好材料很好，就可以鍋燒熱，放少許油。放入豬肉翻炒，放入青椒塊翻炒，再放入雞蛋干翻炒。最后，就是調味啊，放鹽，放味精。...
方法如下：第1步、取出雞蛋干。第2步、切丁裝盤。第3步、香菜，蔥切碎。第4步、碗里放入味極鮮醬油，醋，香油，辣椒油，鹽，雞精調味。涼拌雞蛋干的營養(yǎng)很好，雞蛋干中含蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、...
雞蛋干好吃的做法是蒜苔雞蛋炒豆干。做法如下：準備材料：蒜苔200克、雞蛋2個、豆干100克、小米椒1克、鹽1克、油3克。1、準備好食材。2、鍋內熱油，倒入攪散的雞蛋液，快凝固時將其劃散盛出備用。3、豆干倒入鍋內翻炒，...
1、鍋里倒入油，將打散的蛋液倒入，翻炒成固體。2、另取鍋，倒入油，放入胡蘿卜翻炒。3、加入西葫蘆，加入切塊的蕃茄，炒至蕃茄和西葫蘆變軟、出汁。4、放入炒好的雞蛋，加入鹽、生抽。5、最后將雞蛋干切片放入，拌勻。
1、蒸蛋清的時間要比蒸蛋羹時間久一點，這樣的蛋清熟透才會比較結實有彈性；2、蒸蛋白的時候，一定要蓋一個盤子或者保鮮膜，防止水蒸氣滴落其中會導致表面有蜂窩，這樣蛋白表面才能光滑哦；3、做好的雞蛋干可以涼拌或者炒菜吃...
如題，我想知道:雞蛋干怎么做好吃
這道菜在我們這里，逢年過節(jié)都有特別的好吃。將切好的雞蛋干和韭菜放在盤子里撒上蔥姜蒜調味料拌勻就可以食用了。將放涼的金針菇與黃瓜香菜放在一起。將做法1倒入大碗內加入適量生抽、少許麻油和白糖拌勻即可。
自制雞蛋干的方法：備用食材：雞蛋5個，食鹽1克，香蔥2根，生抽1勺，生姜1塊，冰糖15克，老抽3勺；制作過程：第一步，首先將雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，同時準備一個準備上鍋蒸制的容器，在容器的底部刷上薄薄一層油，...
雞蛋干1塊，香菜適量，甜椒半個，彩椒半個，香油適量，葵花籽油適量，花椒粒適量，干辣椒適量，鹽1克，糖2克，醋1湯匙，醬油5湯匙。【做法】1、準備材料。2、甜椒切絲。3、香菜切段。4、彩椒切絲。5、雞蛋干切片備用。6...
2024/5/3
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