1、首先準備冬瓜一塊，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盤中備用，青紅辣椒，各半個切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小塊拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起備用。2、所有食材準備后我們開始烹飪，鍋中燒水，水...
一、【排骨冬瓜湯】材料：排骨500克，大料、蔥段、姜片和花椒；調(diào)料：鹽，雞精，香油；做法：1.豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用；2.冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊；3.另起鍋加入大料、蔥段、...
像北京當?shù)厝司蜁龆蠝垩蛉馄?其做法就是將冬瓜切片煨湯,羊肉切成薄片經(jīng)香油、醬油腌制入味,氽入滾開的冬瓜湯鍋中,肉一變白就立即出鍋,另外再根據(jù)口味調(diào)料即可。在江浙一帶則會做火腿冬瓜湯,火腿需要選用金華火腿,先煨湯,然后取...
炒冬瓜：準備材料：冬瓜300克、肉末120克、蔥5克、蒜7克具體步驟：1、蔥末，蒜片，冬瓜去皮切片。2、鍋中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至變色。3、倒入冬瓜片，翻炒均勻。4、倒入水，翻炒均勻。5、加入蔥花，裝盤...
做法:1、將蝦仁上漿-用蛋清和淀粉拌勻2、冬瓜開水煮軟,盛出備用3、鍋熱后放少量油,爆香蒜末,下蝦仁滑炒4、待蝦即將炒熟時,加入豌豆,料酒;5、最后加入冬瓜,鹽,雞粉,勾薄欠,放少許香油,兜勻出鍋。冬瓜薏米老鴨湯材...
1、冬瓜排骨湯，將排骨放進鍋里，加水，放入姜片、蒜片去腥味兒；水燒開后，再小火燉十分鐘，就可以將切好的冬瓜塊兒放入鍋中；小火燉十五分鐘后，放入適當?shù)柠}就好了。2、紅燒冬瓜，將冬瓜切成小方塊兒；將油燒熱后...
1、冬瓜去皮，切成巴掌左右大小，放進蒸籠蒸到7分熟，取出晾涼。2、準備一容器，可以封裝的，最好是壇子。以小壇子為例，洗干凈，擦干，最好用火稍微烤烤消毒。然后，往壇里放冬瓜，碼好一層后撒鹽（均勻的撒上一層...
1、冬瓜露飲料：（1）將冬瓜洗凈、去皮、切成小塊、冬瓜子一定不要丟掉。（2）冬瓜塊、冬瓜子、少量瓜皮放入食品攪拌機內(nèi)，加適量水，攪打成漿(可分批打)。若能過濾就更好。（3）打好的冬瓜漿倒入一干凈的鍋內(nèi)，加...
1、海米放入碗中，用開水浸泡10分鐘，瀝干水分備用。2、冬瓜用取球器取出備用。3、鍋中放入適量油，燒至油溫7成熱，放入海米炒10秒。4、放入冬瓜翻炒，然后放入適量水煮3分鐘，放入鹽、雞精調(diào)味即可出鍋。冬瓜那幾種做法...
實際上除開做冬瓜湯，把東瓜還可以用于炒，下邊有幾種炒冬瓜的方式美味又簡單：把握了這類作法不愁晚餐沒找落。一、清燉冬瓜的做法原材料：東瓜適當，食用鹽適當，味精少量，生抽醬油少量，醬油適當，香油少量，白砂糖少量...
2024/5/30
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