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1、短期保存可以將花椒芽洗干凈后,放入保鮮盒中,再放入冰箱冷藏室保存;2、長期保存可以將花椒芽焯水后,裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存;3、將花椒芽洗干凈,放在菜籃中,再放在陰涼通風(fēng)的地方,每天用噴壺補充一些水分即可。
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1、短期保存可以將花椒芽洗干凈后,放入保鮮盒中,再放入冰箱冷藏室保存;2、長期保存可以將花椒芽焯水后,裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存;3、將花椒芽洗干凈,放在菜籃中,再放在陰涼通風(fēng)的地方,每天用噴壺補充一些水分即可。
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曬花椒時不要放在水泥地面上曬,也不要放在塑料布上曬,以免花椒被高溫燙傷,失去鮮紅色光澤。應(yīng)在葦席、竹席上晾曬。曬花椒時不要用手抓,可用竹棍做一雙長筷子,把花椒夾住均勻地攤放在席片上。曬好后裝入塑料袋內(nèi),扎好口,即可長期保存。