把圓茄子切成塊狀，然后放在太陽(yáng)底下暴曬，干了后，收起來(lái)，吃的時(shí)候，泡軟，和大肉炒在一起，非常美味。腌咸菜腌茄子，許多地方的人可能沒(méi)有吃過(guò)，西北有吃。就是把茄子切成塊狀，或者是條狀，然后放醬油泡起來(lái)，倒在...
園茄子可以做鹵子條，先將茄子光凈，去皮切小方塊備用，再切蔥:姜沫，鍋放油，油熱:下蔥:姜沫編炒出末，，再放茄子:半熟放醬油，食鹽，到適量的水，開(kāi)鍋打兩雞蛋，熟后盛碗出鍋即食。
1、圓茄子洗干凈切成塊兒，茄子最好不要削皮去切蒂，因?yàn)榍炎悠ず颓训贍I(yíng)養(yǎng)很豐富，尤其是茄蒂，含鐵元素最高。2、將切好的茄子放在盆里面，放入適量的鹽，攪拌均勻掉茄子的澀味，十分鐘后將茄子里面的水?dāng)D出去，裝盤(pán)備用。
加醬油調(diào)色，加少量水(沒(méi)過(guò)茄子就行)，加鹽調(diào)味，然后將茄子煮熟。即可。我們利用煮茄子的時(shí)間，做一個(gè)蘸汁。大蒜搗放蒜泥，加適量醋即成。家里如果有蒜罐子，用蒜罐蒜錘搗成泥最好。茄子煮熟后，湯也不多了！出鍋！...
圓茄子好吃的做法有很多，我覺(jué)得圓茄子做醬茄子最好吃。圓茄子削去皮，切滾刀塊，用涼水泡三分鐘左右，撈出控干水分，裹上干淀粉。瘦肉切丁。鍋里加油燒熱。用蔥姜小米辣爆香，下瘦肉丁翻炒變色再加入茄子塊翻炒至軟爛...
1、食材：圓茄子一個(gè)、蔥一節(jié)、蒜三瓣、姜適量、鹽適量、油適量。2、準(zhǔn)備一個(gè)圓茄子，將其洗干凈，然后將圓茄子切成塊兒（很多人切茄子的時(shí)候喜歡削皮，茄子最好不要削皮，因?yàn)榍炎拥钠I(yíng)養(yǎng)很豐盛，還有茄子的茄柄，...
1、茄子切滾刀塊，辣椒切斜刀，生姜切片。2、不沾平底鍋放適量油，先放土豆煎至八分熟，盛出來(lái)備用。3、放入擠干水份的茄子，中火翻炒。4、放入土豆和辣椒圈。5、放入一勺鹽和少許生抽，炒勻后蓋蓋子燜煮1分鐘左右。
步驟：第1步茄子洗凈后去皮去蒂，土豆去皮洗凈、青椒洗凈，茄子和土豆切成滾刀狀，青椒切成塊狀就可以，大蒜拍碎，大蔥切段備用。第2步起鍋，在鍋中燒上適量的花生油，在油溫達(dá)到八成熱的時(shí)候倒入切好的土豆、茄子炸至...
（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成3厘米長(zhǎng)的圓段，用小刀挖去茄子段中間部分。（2）把肉餡加蔥末、姜末、鹽、味精、雞蛋攪均勻后，抹入挖空的茄墩內(nèi)，撒上火腿末，香菇末，香菜末，上屜蒸8分鐘，熟后取出，擺入盤(pán)內(nèi)。（3...
3.然后把去皮撕成長(zhǎng)條的茄子倒進(jìn)去。4.淋上美味的醬油和蠔油。5.加入少許胡蘿卜絲，大火翻炒。6.當(dāng)茄子炸軟，顏色變深時(shí)，加入蔥花、鹽和胡椒粉。7.再次翻炒均勻，然后關(guān)火裝盤(pán)。8.裝盤(pán)上菜。圓茄子的做法1:虎皮...
2024/7/29
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