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魚類的精巢又叫魚白,是魚制造和貯存精子的器官,魚白含有一種特殊的蛋白質(zhì),叫魚精蛋白,是自然界中最簡(jiǎn)單的一種堿性蛋白質(zhì),它是止血的良藥,魚白是重要的制藥原料,用魚白制成的藥物正在為治療人類疾病而貢獻(xiàn)自己的力量。
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先將魚洗凈,魚頭部和尾部切掉,把內(nèi)臟掏出洗凈,將魚切成5厘米的魚塊,再把魚放進(jìn)盆里放上料酒和鹽,腌制30分鐘,再用兩個(gè)盤子盛放打散的雞蛋和淀粉,油燒到七成熱,將魚蘸一層蛋液再裹一層淀粉,下鍋炸熟后撈出,最后油燒至八成熱,復(fù)炸一遍撈出即可。
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處理冷凍黃花魚的內(nèi)臟可以將黃花魚的魚鱗用刀背刮干凈,在黃花魚的肛門處劃一刀,然后將筷子直接插到黃花魚的肛門處,旋轉(zhuǎn)筷子兩圈之后取出筷子即可完美的去除掉黃花魚的所有內(nèi)臟了。
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處理冷凍黃花魚的內(nèi)臟可以將黃花魚的魚鱗用刀背刮干凈,在黃花魚的肛門處劃一刀,然后將筷子直接插到黃花魚的肛門處,旋轉(zhuǎn)筷子兩圈之后取出筷子即可完美的去除掉黃花魚的所有內(nèi)臟了。
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處理冷凍黃花魚的內(nèi)臟可以將黃花魚的魚鱗用刀背刮干凈,在黃花魚的肛門處劃一刀,然后將筷子直接插到黃花魚的肛門處,旋轉(zhuǎn)筷子兩圈之后取出筷子即可完美的去除掉黃花魚的所有內(nèi)臟了。
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處理冷凍黃花魚的內(nèi)臟可以將黃花魚的魚鱗用刀背刮干凈,在黃花魚的肛門處劃一刀,然后將筷子直接插到黃花魚的肛門處,旋轉(zhuǎn)筷子兩圈之后取出筷子即可完美的去除掉黃花魚的所有內(nèi)臟了。
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魚去咸味可以用約2%的淡鹽水浸泡咸魚,還可以倒入白酒或者米酒浸泡大約幾個(gè)小時(shí),也可以在盆中放些溫水再放入咸魚,接著加入些許勺醋或者加入食堿在淘米水中然后放入咸魚浸泡即可。
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冰凍魚解凍和鮮的一樣可以提前從冰箱拿出放到保鮮層,可以自然的解凍,但是這種方法適合不著急吃的人,還可以把魚放在盆里加入清水,再放點(diǎn)鹽泡十分鐘即可解凍,也可以把魚放在盆里加入清水,再加入醋等浸泡十分鐘即可。