1、燒一鍋開水,水開后關(guān)火將生板栗放入水中燜5分鐘左右,再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼;2、用刀將板栗硬殼劃開,鍋內(nèi)加入清水,將板栗直接放入大火燒開;3、水開后煮15分鐘左右,轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘左右撈出,這個(gè)時(shí)候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝?nèi)チ恕?/div>
1、自然保存:把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來,放在竹籃里并掛在通風(fēng)處。2、放在通風(fēng)的地方:將板栗放在通風(fēng)的地方,均勻的攤開擺放。3、放在布袋里:將板栗攤開,在陰涼通風(fēng)的地方放2-3天,然后裝入布袋。4、冷藏保存:將生板栗放在太陽底下曬一天,然后剝掉殼之后裝進(jìn)保鮮袋里,再放入冰箱冷藏就可以了。